水竹园大米

水竹园大米的基本介绍

水竹园大米生产区域为典型的低山河谷特征，平均海拔高度为500米，土壤质地为土层深厚而肥沃的页岩母质水稻土，气候适宜，属亚热带大陆性季风气候，气候温和，适合水稻生长，水竹园大米属中籼稻，米粒细长，米饭雪白松软有弹性，粘度适中，有清香味，口感好。

水竹园大米生产区域稻田土壤质地为土层深厚而肥沃的页岩母质水稻土，土壤微酸性，pH值5.2，土壤有机质含量为45.9克/千克，碱解氮138毫克/千克，有效磷19.1毫克/千克，速效钾40.8毫克/千克，有效锌、有效硼均为1.08毫克/千克，该区域稻田历来习惯施用充分腐熟的牛、猪栏粪及农作物秸秆还田，致使田间土壤有机质含量丰富，土壤理化性状好。水竹园大米生产区域由于森林覆盖率高达85%，自然肥源非常丰富。常年施用稻秆还田、山草、野生绿肥及树叶作有机肥料，每亩耕地年平均施用量在2000千克左右。水竹园大米生产区域稻田灌溉用水资源丰富，大部为峡洞溪、石板溪和黑水潭、十五溪等流域自然水灌溉，溪流众多而水质清洁无污染，符合农田灌溉水质标准GB5084-2005。其区域内水利设施完善，遍布依山而建的大小堰塘50余座，有效灌溉渠道82千米，有效灌溉面积达100%。

水竹园大米生产区域气候适宜，属亚热带大陆性季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，年平均气温17℃，年平均相对湿度70%，年无霜期260天，年辐射总量120千卡/平方厘米，年日照时数1928小时，年平均降水量1200毫米。产地中籼稻灌浆结实期在7、8月份，其时昼夜温差大，平均温差达10℃左右。

产品特点

水竹园大米属中籼稻，米粒细长，长宽比2.8以上，整齐一致，色泽均匀，有光泽，垩白小。米饭雪白松软有弹性，粘度适中，有清香味，口感好。

水竹园大米主要指标如下：长宽比≥2.8；垩白度（%）≤5.0；胶稠度（毫米）≥50；直链淀粉（干基）15.0-24.0。

历史民俗

水竹园大米因主产于巴人首领廪君诞生地——武落钟离山（都镇湾镇）附近的水竹园村而得名。自古以来，山民都将水竹园大米当着珍贵食物和礼物，多用于小儿“开口米”、产妇“保养米”和病人“营养米”，也是历代巴王的“养生米”和进贡朝庭的“益寿米”。因此，水竹园村又被称为“贡米之乡”。

2015年，驻水竹园村工作队进水竹园村展开工作，通过调研，与水竹园村党支部决定打造水竹园大米品牌，申报国家农产品地理标志，大力发展水竹园大米的种植。

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“水竹园大米”实施国家农产品地理标志登记保护。

获奖荣誉

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“水竹园大米”实施国家农产品地理标志登记保护。