科左后旗大米

科左后旗大米的基本介绍

科左后旗大米，内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗特产。

科左后旗大米作为享誉国内外的有机大米，选用优质长粒米系列，由沙漠水库地表水灌溉，种植继承了传统的耕作方法，完全施用农家肥和有机肥，有机绿色无污染。

科左后旗大米其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂，具有“温润弹滑绵密甜香”的独特口感，饭味清香适口，营养价值极为丰富。

“科左后旗大米”一直以来产品具有较高的知名度和较强的地域特色，其申报地理标志产品保护有利于提高科左后旗大米的知名度和美誉度，增强科左后旗大米的市场竞争力，从而对促进农民致富、带动相关产业发展、争创农业竞争新优势具有重大的推进作用。

产品特点

1. 感官特色：

米粒晶莹剔透,具有“弹、滑、绵、甜、香”等独特口感，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，饭味清香适口，冷饭不回生。

2. 理化指标：

粗蛋白（g/100g）：6.5-9.5；直链淀粉（g/100g）：18.0-20.0；胶稠度(mm)：70-85。

历史民俗

散都苏木从20世纪90年代初期开始大面积种植水稻。

2005年，科左后旗成立了科左后旗散都苏木水稻养殖基地。

2008年，科左后旗成立马莲河水稻专业合作社。

截至2017年底，科左后旗水稻面积32万亩，全旗绿色水稻标准化种植28万亩，有机水稻标准化种植2万亩。

获奖荣誉

2017年5月，原国家质检总局批准对“科左后旗大米”实施地理标志产品保护。