青阳大米

青阳大米的基本介绍

青阳大米，作为安徽省十大优势农产品基地之一的代表，以其优质的品质和质量安全而闻名于世。

青阳县位于安徽省蚌埠市，在长江流域的中心地带，拥有丰富的水资源和肥沃的土地，周围群山环绕，大气清新湿润，无任何工业污染，为大米的生长提供了得天独厚的环境条件，同时，青阳县的气候温暖湿润，四季分明，具有充沛的降雨量和充足的日照时间，为稻米的生长提供了有利的气候条件。

青阳大米最具代表性的品种有“梅溪陈家”玉针香（籼米）和“插花山”长粒粳（粳米），梅溪陈家玉针香是一种以籼米为基础的稻米品种，它的米粒晶莹剔透，形状细长，质地绵软，口感香甜，糯而不腻。无论是煮饭还是做米饭等各种米饭制品，都能表现出其独特的香气和口感；另一种青阳大米品种是插花山长粒粳，它的米粒饱满而颗粒分明，富含淀粉，口感Q弹绵软，这种稻米适合用来制作寿司、粥和各种中式点心，能够让人品味到精细的口感和独特的风味。

历史民俗

梅溪陈家玉针香（籼米）和插花山长粒粳（粳米）稻米品种由青阳县新禾生态农业发展有限公司生产，并通过了绿色食品认证。这意味着这些稻米在种植、生产和加工的全过程中都严格遵循了绿色、环保的原则，不使用任何农药、化肥等有害物质。

青阳大米之所以能够享誉全国乃至国际市场，正是因为它的品质和质量安全得到了长期的保证。青阳县积极推行绿色、有机种植模式，严把农产品质量关，建立健全了稻米生产、加工、监管的全链条管理体系。同时，青阳县加强与企业的合作，优化生产工艺，提高产量和品质，进一步提升了青阳大米的竞争力。