莒南花生

莒南花生的基本介绍

莒南花生，作为山东省临沂市莒南县的特产，享有全国农产品地理标志的美誉。莒南县享有“中国花生之乡”的美誉，其位于鲁东南丘陵地带，其独特的地理环境和气候条件非常适合花生的种植。这里地势较高，土壤以沙砾土为主，具有良好的通透性，为花生提供了理想的生长环境。

莒南花生以个大粒饱、品质优良而著称，富含蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。当地种植的花生品种主要是大花生，其中还包括一些优质良种，例如2008年选育成功的特大果花生“科花一号”，这一品种填补了中国特大果花生新品种的空白。

莒南县高度重视花生产业的发展，将其视为促进乡村振兴和农民增收的重要途径。通过持续推动“优质粮食工程”，莒南县不断提升花生产业的技术水平和产品质量。目前，莒南县的花生种植面积达到了40万亩，总产量约1.25亿公斤，在全国花生产地中占据领先地位。

2010年4月2日，中华人民共和国农业部正式批准对“莒南花生”实施农产品地理标志登记保护，进一步提升了莒南花生的品牌价值和市场竞争力。如今，莒南花生不仅在国内享有盛誉，也逐步走向国际市场，成为中国优质农产品的代表之一。

营养价值

丰富的营养成分：

蛋白质：花生含有高质量的植物蛋白，是优质的蛋白质来源之一。

脂肪：花生中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有益于心血管健康。

糖类：花生含有一定量的碳水化合物，主要为淀粉。

维生素：含有多种维生素，如维生素E、维生素B群（B1、B2、B6）、维生素K等。

矿物质：富含钙、磷、铁、镁等多种矿物质，有助于维持身体正常生理功能。

纤维素：含有适量的膳食纤维，有助于促进肠道健康。

抗氧化物质：如白藜芦醇等，具有很好的抗氧化作用。

特殊的保健功效：

促进大脑健康：花生中的锌可以帮助促进儿童大脑发育，同时还能激活中老年人脑细胞，延缓衰老。

心血管健康：花生油有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病。

其他益处：花生衣（即花生的红色外皮）含有丰富的维生素B群和单宁，有助于止血；花生壳可用于制造酒精、糠醛等化工原料；花生粕和茎叶是优质的畜禽饲料。

产品特点

1. 感官特色。荚果网纹清晰，籽仁种皮色泽鲜艳，果肉为象牙色，生食入口软糯，香而不腻。

2. 理化指标。蛋白质≥25.9%，脂肪≤51.0%。

历史民俗

1955年春，莒南县生产合作部从蓬莱县团结村引进25千克伏花生，分配给朱芦区厉家寨、坪上区安前、岭泉区东官庄村进行繁殖。

1956年，洙边区扶兰官庄的王凤久、朱芦区厉家寨的厉月举去烟台专区参观学习时，从蓬莱县团结村购进25千克伏花生进行繁育。同年，九区（坪上）安前村农业合作社社长吉德志带领科学实验队进行花生高产试验，先后培育“百生”、“一窝猴”、“花28”、“花37”等优良品种，在临沂地区推广。

1957年，县种子站从文登县、栖霞县购进1.5万千克伏花生、文登大粒墩、栖霞花抱鸡等优良品种，安排在团林、大山、许口、洙边、坪上等地集中繁育。

1961年，山东省花生研究所来莒南县团林公社安前大队驻点，无偿提供了蓬莱一窝猴、临清小麻叶、官家庄半蔓等10余个品种进行区域试验。

1963年秋，县种子站开始收购伏花生1.25万千克，向全县进行推广，同时在农村开展了以60千克普通花生换取50千克伏花生果的互换活动。同年，大兴1号早熟粒种在大山、坪上、团林、洙边、相沟等地引进种植。

1965年，县农技站从临沂地区农科所引进少量的临花1号（反修1号）、临花2号（反修2号）试验种植。

1969年，县种子站从江苏省赣榆县种子站引进徐州68—4、徐系1号、临花1号、临花2号、半站秧、小麻叶等良种为搭配品种。

1979年，由莒南县农业局农艺师谭正晓于1964年用“小麻叶与伏花生”杂交育成的“莒南1号”被评为全省15个出口花生品种之一，当年莒南县种植3000亩以上。县花生办公室还从临沂地区农科所引进鲁花1号（新城早）在团林区李家村、许口区东官庄等地种植。

1983年，莒南县种子站从海阳县调进1.5万千克海花1号进行推广。

1985年，莒南县经作站、种子站从莱阳县种子公司调进2.5万千克双纪2号进行繁育。

1986年，莒南县种子站从山东省花生研究所引进25千克鲁花9号进行繁育。莒南县还采取“请进来，走出去”的办法，积极与大专院校、科研单位挂钩，聘请花生专家，推动花生良种的引进、繁育和推广等工作。

1998年，莒南县承担山东省花生良种产业化开发项目，经测产验收完成任务指标。

1999年，莒南县经作站与相关单位协作，先后从外地引进了花育16号、花育17号进行繁育示范。

2000年开始，莒南县推广了丰花一号、潍花六号、花育21、花育22号等高产优质花生良种。同年，莒南县委、县府制定目标，扩大花生种植面积，建立相关体系，防止品种混杂退化，同时承担山东省和全国的花生新品种试验。

2008年，莒南县选育的特大果花生科花一号获得山东省农作物审定委员会的审定，填补了国内特大果花生的空白。

2023年9月，全国农业技术推广服务中心组织专家对山东省农业科学院在临沂市莒南县板泉镇培创的花生高产攻关田进行了实打验收，创造了世界高产纪录，实收亩产达到865.47公斤。

莒南花生的获奖荣誉

1995年获得全国消费者喜爱的油脂类唯一品牌产品称号。

2010年4月，中华人民共和国农业部批准对“莒南花生”实施农产品地理标志登记保护。

2017年，“莒南花生”获得国家地理标志证明商标。

2020年，“莒南花生”被列入《中欧地理标志协定》首批保护名单。

2024年7月10日，根据国家知识产权局第591号公告，“莒南花生”获中国国家地理标志产品的初步认定。