芍药山核桃

芍药山核桃的基本介绍

芍药山核桃，山东省临沂市费县芍药山乡特产。

芍药山核桃属于木本油料果树、耐脊薄，耐干旱，适宜在青石山区生长，费县核桃种植区土壤主要为褐土，石灰岩与页岩交替出现。适宜发展核桃经济林。

核桃属于木本油料果树、耐脊薄，耐干旱，适宜在青石山区生长，其主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等，它们共同特点是个大，皮薄，出仁率高，表面有美观朴雅的褐色大花纹，此外，芍药山核桃还执行绿色食品标准，是一种安全、营养丰富、价值优异的特种干果，备受市场欢迎。

营养价值

核桃营养丰富，据山东省果树研究所分析，核桃100g可食用部分含总糖2.55g、蛋白质16.51g、脂肪68.70g，含磷319.9mg、钾377.6mg、钙101.4mg、铁2.38mg、锌2.70mg，并含有17种氨基酸。核仁的氨基酸总量高于大豆和花生，核仁具有特殊的营养价值。

产品特点

1、外在感官特征：

果实较大，平均单果重13.8g，最大单果重18.5g，三径平均3.54cm，圆形，缝合线紧、平、窄，壳厚1.3-1.5mm，壳皮光滑美观。

2、内在品质指标：

每100克芍药山核桃约含钙130～140mg、磷350～370mg、铁3～4mg，含蛋白质18～20%、脂肪55～65%，出仁率＞35%。

历史民俗

费县以芍药山乡已有500多年的山核桃栽培历史，存有明清时期的核桃树。

2014年，费县举办“核桃之乡，富美马庄”为主题的马庄镇首届核桃节。

2015年，费县马庄镇投资50万元建立了60亩良种育苗基地。

2011年，芍药山核桃地域保护种植面积5333公顷，总产量2000万千克。

2014年，芍药山核桃种植面积10万亩。

2014年，芍药山核桃核桃种植面积11万亩，年产核桃2200万公斤。

费县以芍药山乡为主的南部青石山区立地条件尤其适宜其发展生产，已有500多年的栽培历史，现在还存有明清时期的核桃树。芍药山核桃在费县种值面积已有4万余亩，300万株的规模，其主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等。

芍药山核桃的获奖荣誉

芍药山核桃通过“国家级有机食品质量认证”.

芍药山万亩核桃园被中国科协、财政部授予“全国优质核桃示范基地”的称号。

被省农科院列为“果树技术成果示范基地”。

费县芍药山万亩核桃园旅游区被山东省旅游局批准为“省级生态农业旅游示范点”。

2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“芍药山核桃”实施农产品地理标志登记保护。