五花芯党参的基本介绍
山西省陵川县“五花芯”党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限，只产于陵川县，年产30万公斤。参的横断面呈五花形，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。目前，该县被北京同仁堂确定为党参生产基地。
营养价值
党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。
产品特点
五花芯的横断面呈“五花形”，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参高出1-1.5倍，有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。
历史民俗
传说古时候黄松背村刮了一场黄风，大概就是现在的沙尘暴。民间普遍流传着一种疾病、不想吃饭、日夜咳喘、身上无力、田里的禾苗也荒芜了。村里有户人家养了五个女儿，名子依次叫做大花、二花、三花、四花、五花，父毋早亡，她们从小跟着爷爷在山上采药、略懂一些药性和医道。五姐妹眼看爷爷和乡亲们卧病在床，决心走出来去访求名医。听说王莽岭的深山里住着一位战争中流落下来的老军医，她们便翻山越岭走了三天三夜来到王莽岭的深山峡谷中，在一个石头垒的小房子里，找到了这位须发全白已经病得快死的采药老人，她们向老人请教，老人交给她一包药材，当她们问老人这是什么药、怎么采怎么种时、老人断断续续告诉她们：“一半阴、一半阳；放罢炮、挂铃铛；晚上握、白天凉；一出世、救苍桑。”没等说完就断了气。五姐妹急忙把药带回村中煎熬了许多，家人和乡亲们喝了，感觉心清气爽，恢复了体力，下地干活，村子里重现了往日的生机。她们都来王莽岭上祭拜这位救命的老人，并移了一些药材回村。谁知怎么也种不活。五姐妹为了弄清这种药的生长习性，就搬来山上窑龛里住下，根据老军医的提示，观察和总结这种草药的生长规律。一住就是五年，才破解了老人的遗瞩。一半阴一半阳，是党参因幼苗期喜阴，成株喜阳，因此生长在只有半天日照的阴坡或半阳坡，长于山地灌木丛中及森林边沿；放罢炮挂铃铛是党参坐胎崩裂的响声象哔哔吧吧的炮声，开的花朵象铃铛；夜里握白天晾是党参的加工方法。姐妹们有的在山上守候，有的回村里种植，移到田间后采取用松枝覆盖遮阴的办法终于引种成功，不知是黄松背的土性特殊，还是五个姑娘的心血感动了上帝，在黄松背长出来的参切断后都是一个五瓣花的芯，因此村民们把这种药材叫做五花芯。后来，壶关潞城一带也发生了这种病，来请走了大姑娘，二姑娘。大姑娘就嫁到了壶关，传给当地群众培肓出了著名的紫团参，二姑娘走到潞城，种出了著名的潞参，因为都在上党地区，长得又象人参，后来李时诊著本草纲目时统一把它们取名叫党参。其实党参属于桔梗科，而药性功效又与人参一样。再后来，三姑娘走到东北，四姑娘走到甘肃，把种植党参的技术传遍了全国。只有五花守候在家乡，守候在老军医献身的地方，渐渐化成了这座奇石。你看，她穿着姐姐给她寄来的衣服，挽着采药的篮子，正在寻找着王莽岭上的奇药呢！
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