九寨刀党的基本介绍
刀党，四川省九寨沟县特产，中国国家地理标志产品。“九寨刀党”是我国道地中药材，是我国党参中的精品。目前，种植面已达11000亩，涉及3000户农户。曾经是明、清两朝贡品，是中国传统出口地产药材。药用价值极高，是党参家族的珍品，主含党参皂甙、黄芩素、葡萄糖、微量生物碱等成份。
质量技术要求
（一）植物种源
桔梗科植物，素花党参。
（二）立地条件
保护区范围内海拔高度2000米至3000米，耕作土层≥0.5米，pH值5.9至7.8，有机质含量≥2.5%。
（三）栽培管理
育苗：3至4月或8至9月播种，用种量每公顷7千克至9千克。
移植：3至4月或8至9月，用苗量每公顷12万至15万株。
施肥：每公顷每年施农家肥﹥22500千克，草木灰﹥15000千克。
采收：移栽后三年方可采收，采收时期为每年9至10月。
加工：采收后，晾晒或烘干至半干发软时揉搓、发汗，再晾晒或烘干再揉搓，反复揉搓直至水分达到要求。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色
1、感官特色：头部枯枝脱落处有茎痕，“狮子盘头”大且明显，表面横纹细密，向下渐稀疏；断面呈黄白色、菊花心状；有特殊香气，味微甜，嚼之无渣。
2、理化指标：围径≥3.3厘米，长度≥10厘米。浸出物含量≥50%，水分含量≤13%。
3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
刀党地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省九寨沟县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。刀党的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
生长环境
阿坝州位于青藏高原东南缘，距成都80公里，幅员8.42万平方公里。西北部大草原，一马平川，蓝天白云，牛羊牧野；东南部高山峡谷，层峦叠嶂，林泉相映，鹃啼猿鸣；“童话世界”九寨沟、“人间瑶池”黄龙、“东方圣山”四姑娘、“活化石”大熊猫……美景如画。境跨两个地理台阶和5000米的垂直高差，造就了分异显著的立体气候和复杂多变的局部生态，孕育了丰富的药材资源，素有“天然药库”之称。野生中药材1960余种（占全省的50%），蕴藏量达8.5万吨；有全国重点普查中药材179种（占49%），盛产虫草、松贝、麝香和羌活、甘松、当归、刀党、黄芪等名贵、大宗药材。.
产地范围
刀党地理标志产品保护范围为四川省九寨沟县安乐乡、永丰乡、保华乡、双河乡、郭元乡、永和乡、草地乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、永乐镇、漳扎镇等17个乡镇所辖行政区域。
产品特点
刀党，也称“九寨刀党”“纹党”“刀口党”，药典名：素花党参，原名南坪刀党，是党参家族的珍品，因盛产于四川省九寨沟县安乐乡中安乐村（古称刀口坝）地区而得名，属原产地高原特色药用植物资源，根条肥大柔软，嚼之化渣，肉质饱满，心呈菊花状，药食两用均可，有补中益气、健脾、益肺之功效。
刀党，药用价值极高，是党参家族的珍品，主含党参皂甙、黄芩素、葡萄糖、微量生物碱等成份。具有补中益气，健脾益肺之功效。可治食少便溏、虚喘咳嗽、脾肺虚弱、气短心悸、内热消渴等症。作为食材，常与当归、黄芪、炖鸡、炖鸭。
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