巫山党参的基本介绍
党参为巫山特产，又名庙参、庙党。庙党产于重庆市巫山县大庙的深山丛林之中，庙党属川党参，亦名单枝党，产于巫山县庙宇镇，故称 ，在东南亚有极好声誉和市场，常年种植3000亩，产参25000公斤。
营养价值
具有补中、和胃、清肺、益气、生津、化痰之功效。有补气益血、润肺生津、壮元阳、利心肾等功能，对脾肺气虚、肾阳亏损、中气不足、贫血劳积等病症都具有良好的疗效，常服有健步轻身、延年益寿之效。
产品特点
生长在巫山海拔1500米的深山之中，以皮细肉白、参气浓烈、肉实批软、味香醇厚、嚼之化渣而着称。以其质柔润，味甘甜，嚼之化渣者为上品。其味甘性平，主含挥发油、黄芩素、葡萄糖、微量生物碱、白甙等多种成份。
鉴别真假
辨别真假就看党参根类圆柱形，尾部较细，长10～20cm，直径5～13mm，芦头多呈“狮子盘头”状。表面灰黄色或浅棕色，有明显纵沟，近根头有紧密横纹、逐渐稀疏约占全体之半，皮孔明显，支根脱落处常见有黑褐色胶状物系内部乳汁溢出干燥所成。质稍坚脆，易折断，断面皮部白色，有裂隙、木部淡黄色。有特殊香气，味甜而浓。为党参中之优质品。
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