镇边城核桃

镇边城核桃的基本介绍

镇边城旧城建于建于明朝嘉庆年间，与明长城同时修建，新城建于明朝万历年间。当年的镇边城住的实际是大明朝镇守边关的臣民和家眷。如今镇边城的部分村民还是明清时期的官兵的后裔。这里种植核桃已有数百年的历史，小盆粗的核桃树遍布村子周围。镇边城整个村庄都掩映在一片核桃林中，白露前一天一起打核桃的习俗在这个村子已经延续了很多年。

说起核桃人们最先想到的就是补脑，脑力劳动者在工作了一段时间后，觉得脑子有些“转不动”的趋势，便会顺理成章地买上一包核桃仁来“补补脑子”。在中医理论中，也有一句俗话叫做“以形补形，吃啥补啥”，这些说法看似荒谬，但其实也有些理论依据，核桃仁作为植物果实，植物学特征决定了它营养十分丰富且浓缩程度很高。

镇边城位于河北省怀来县南部山区，紧邻北京市门头沟区。地理坐标为东经115°47′，北纬40°17′，海拔高度842米，主要产业为核桃。镇边城核桃的栽培可追溯到明朝万历年间，已有500多年历史。核桃粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口，含有很高的多种不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、无机盐、卵磷脂及赖安酸，能有效的预防和治疗动脉硬化，对增进细胞活力、促进造血与毛发生长、提高脑神经功能有重要作用，颇受国内外消费者及旅游者青睐。2007年成功注册“镇边城·万历”核桃商标。2009年该村采取“支部 协会 农户”模式，党支部牵头成立核桃协会，使全村的核桃产业迈进了集约化经营、规模化发展、良种化栽培、科学化管理、产业化开发的轨道。目前，全村核桃种植面积已达700多亩，每年核桃产量达80多吨。2014年，该村以“镇边城·万历”核桃品牌为支撑，引进文玩核桃种植嫁接15亩。目前，核桃产业已经成为镇边城村农民增收致富的主要渠道。今后我们将立足实际，本着以市场为导向，以科技为依托，以加快农民致富为目标的原则，热烈欢迎国内外有识之士来镇边城村投资开发核桃产业。

营养价值

核桃仁营养成分丰富全面，含有很高的多种不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、无机盐、卵磷脂及赖安酸，功效作用众多，对于处在生长发育期的健康儿童是十分天然的补剂，代替一些零食作为佐餐食品食用，有利于儿童