阜城鸭梨

阜城鸭梨的基本介绍

阜城鸭梨是河北省阜城县的特产，拥有悠久的栽培历史。据记载，阜城县栽培鸭梨的历史至少可以追溯到1500年以前，主要分布在境内的王集、霞口等乡镇，因此阜城自古以来就有“梨乡”之美誉。阜城鸭梨还有其他名称，如雅梨、鸭嘴子梨和鸭儿梨。

阜城鸭梨的起源可以追溯到“天津鸭梨”，这是一种源于天津地区的品种，有着超过六百年的栽培历史。在明清时期，阜城鸭梨曾作为贡品进献给皇室，可见其品质之高。

近年来，阜城县加大了与科研机构的合作力度，实施“科技兴果”工程，推广了蜜蜂授粉、施有机肥、果园生草等技术，以提高鸭梨的品质。这些努力使得阜城鸭梨的产量和质量都有所提升，产品不仅在国内市场上受欢迎，还远销海外，为当地带来了可观的经济效益。

据统计，阜城鸭梨的种植面积和年产量均相当可观，例如在2006年时，种植面积达到10万亩，年产鸭梨4.5万吨；而在较新的报道中，种植面积达到了4万亩，年产值达到4亿元人民币。这些数字反映出阜城鸭梨产业的蓬勃发展。

阜城鸭梨的种植和销售已经成为当地农民增收的重要途径，同时也是阜城县经济发展的一个亮点。每年的鸭梨采摘季节，不仅为当地带来丰收的喜悦，也成为吸引游客的旅游活动之一。

营养价值

阜城鸭梨不仅口感鲜美，还具有很高的药用价值。中国医学认为，梨味甘而性凉，可润肺清心，止热咳，清痰水，主治伤津烦渴、痰热惊狂、肺热咳嗽及便秘等病。

产品特点

1. 感官特色。果实倒卵圆形，果梗基部鸭头状突起明显。果皮黄绿色，果肉白色。皮薄核小，肉质细腻，石细胞少，脆嫩多汁，酸甜适口，清香绵长。

2. 理化指标。果实硬度≥5.0kgf/cm2，可溶性固形物≥12.0%，总酸（以苹果酸计）≤0.19%，固酸比≥63:1。

历史民俗

阜城县栽培鸭梨的历史至少可以上溯到1500年以前，甚至有说法认为其栽培史可以追溯到春秋战国时期（公元前770年~公元前476年）。明清时期，阜城鸭梨因其卓越的品质被皇家选为贡品。

阜城鸭梨经过近600年的栽培和选优，已成为河北鸭梨的一个主要品系。其具有适应性广、抗性较强和早果早丰、高产稳产的特性。幼树通常在3年至4年开始结果，8年至10年后进入盛果期。果实于9月中旬成熟，单果重平均180克至210克，含糖量11%至14%，皮薄肉细，石细胞少，质脆汁多，清香可口，酸甜适度。

在历史发展过程中，阜城县不断推动鸭梨产业的进步：

20世纪90年代，市县两级林业部门大力推行“科技兴果”战略，聘请河北农业大学鸭梨提质增效课题组，实施鸭梨提质增效示范工程，为提高鸭梨品质、档次，创省名牌产品奠定了基础。

近年来，阜城县加大与河北省农科院、河北农大等院校合作，推广蜜蜂授粉、施有机肥、果园生草等技术，提高梨果品质。

当地改变传统种植方式，实施“农户 合作社”经营模式，进行统一规范管理，按照标准化、产业化、无公害化模式进行生产。同时引进多个新品种，并推广密植梨种植技术，丰富梨果品种，满足市场需求。

阜城县积极打造观光、采摘、旅游项目，促进文旅农深度融合。以刘老人村古梨园为核心，延伸到鸭梨产业、美丽乡村、乡俗文化等产业链条。

如今，阜城鸭梨除在国内销售外，还远销欧美、东南亚等10多个国家和地区，成为当地农民增收致富的重要产业之一。2022年，全县鸭梨种植面积4万亩，年产值达4亿多元。其不仅具有鲜食的价值，还可加工制作梨汁、梨膏、梨脯、罐头、酒、醋等，具有较高的经济价值。

阜城鸭梨的获奖荣誉

1990年9月，被十一届亚运会组委会定为“亚运会指定产品”；

1993年，获农业部果品鉴评会鸭梨类二等奖；

2009年9月26日开幕的第十三届中国（廊坊）农产品交易会上，获大会“果王”的荣誉称号；

2010年3月，阜城县被国家林业局和中国经济林学会授予“中国鸭梨之乡”称号；

2022年阜城鸭梨入选为北京2022冬奥会和冬残奥会的保供产品。

2022年1月，“阜城鸭梨”成功注册国家地理标志证明商标。

2024年6月11日，国家知识产权局正式批准对“阜城鸭梨”实施地理标志产品保护。

此外，阜城鸭梨与其他14种优质农产品一起，被选为河北省的代表性农产品；