双流麻饼的基本介绍
麻饼,汉族传统名点,麻饼是历史悠久的正宗川点。双流麻饼除了皮薄心多、馨香味素等特点外,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,为川点中的名品。双流麻饼主要使用猪油,菜油,肉松,花椒,花生及调味料来制作,是四川成都双流县的特产。
营养价值
制作材料中,使用的动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
产品特点
色香味俱全,馅料营养比较丰富,可以作为户外旅游干粮。面皮富含蛋白质,可以在一定程度上补充人体所需的蛋白。
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