双流黄甲麻羊

双流黄甲麻羊的基本介绍

双流黄甲麻羊，是四川省成都市双流县黄甲镇的著名特产，该品因为皮毛呈黄褐色，其间又镶嵌着匀称的黑色斑点，所以人们习惯地称之为“麻羊”；再因为开明王当时的都城在广都，偶然一夜“自梦廓移”，此后“乃徙成都”，由此又叫“成都麻羊”。

黄甲镇地处成都牧马山腹地，是成都麻羊基地，素有“麻羊之乡”的美誉，成都麻羊获得国家农业部“无公害农产品”和“无公害农产品生产基地”认证。

黄甲麻羊主要生长在成都牧马山一带，饮食挑剔，以吃草为主。这样的生活环境和饮食习惯使其肉质鲜美，黄甲麻羊生长快、早熟、繁殖力高、适应力强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等特性。其羊板皮面积大、钙含量高、低脂肪和低胆固醇，富含人体所需的多种必须氨基酸，是绿色、休闲健康食品，符合人们对于环保和健康的追求。

产品特点

1. 感官特色

活体羊：活体全身被毛短，有光泽，呈赤铜色或麻褐色，并有十字架和画眉眼特征，腹部被毛颜色较浅，呈浅褐色或淡黄色。

羊肉：鲜肉切面呈大理石样花纹，肉质细嫩，膻味低, 肉汤味鲜香微白。

2. 理化指标

活体羊：育肥羊体重：公羊27.5至40kg，母羊：25至35 kg。

羊肉：脂肪含量≤20%，胆固醇含量≤60mg/100g。

历史民俗

双流黄甲镇的养羊产业历史悠久，起源于黄帝，发展于蚕丛，繁荣于当代。

古蜀国为发展养羊业，住岷山一带的氐羌人蚕丛沿岷江顺流而下，从叠溪迁徙到成都平原，在距离双流城南18里建瞿上城，始称王，麻羊就是氐羌蚕丛部落饲喂的优秀品种之一。

改革开放以后，黄甲麻羊产量大增名气更响，当地甚至传唱起了“家有三兔，当个干部；家有三羊，当个银行”的民谣。

1999年12月18日，首届双流黄甲麻羊节成功举办，五天时间实现羊肉餐饮收入350万元。以后形成了每年冬至前举办麻羊节的惯例。在节庆的带动下，黄甲百姓意识到养殖麻羊是增收致富的好渠道，于是纷纷走上了专业化养殖麻羊的致富道路。

黄甲麻羊多次受到了中央、省、市、县媒体和台湾东森电视台的采访报道。2005年、2006年、2008年中央电视台第七频道《致富经》等栏目均进行专题报道。

获奖荣誉

“黄甲麻羊”先后获得农业部无公害农产品证书、四川省无公害畜产品产地认证证书。

2008年11月，黄甲麻羊获得有机转换产品认证。

2011年、2012年，黄甲麻羊节获得“四川十大民间美食节”、“中国十大美食节庆”称号。

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“黄甲麻羊”实施地理标志产品保护。