龙泉驿枇杷

龙泉驿枇杷的基本介绍

龙泉驿枇杷，四川省成都市龙泉驿区特产，中国地理标志产品。龙泉驿区是被誉有“枇杷之王”称号的大五星枇杷的母本“源”产地，以其独特的品质特色获得消费者青睐和行业认同，揽获了世界植物博览金奖、中国国际农业博览会名牌产品等多项大奖，龙泉驿枇杷，特别是“大五星”品种果特大，商品性能好，是截止21世纪初中国果实最大的枇杷品种之一。

营养价值

枇杷有很高的营养价值，含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等多种成分。枇杷中的有机酸，能促进消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，还具有止渴解暑的功能。

产品特点

龙泉驿枇杷，主要品种有龙泉大五星枇杷、龙泉1号等。产品从4月下旬上市，到6月下旬结束，产品供应期60余天。龙泉驿区作为四川省枇杷栽培的发源地，先后选育了龙泉大五星、龙泉1号、美满、金钟等4个优良品种，果品色泽艳丽、肉质细嫩、爽口味甜、耐贮运。

历史民俗

早在上个世纪三十年代，龙泉驿区就开始试种、选育枇杷。誉有“枇杷之王”称号的大五星枇杷，是龙泉驿实生选育出来的枇杷品种（2002年被四川省农作物品种审定委员会审定命名），以其独特的品质特色获得消费者青睐和行业认同。

龙泉驿枇杷的制作方法

枇杷膏：原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。

枇杷粥：原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。

制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

获奖荣誉

揽获了世界植物博览金奖、中国国际农业博览会名牌产品等多项大奖，山泉镇美满村的“枇杷沟”被农业界和国内外主流新闻媒体公认为大五星枇杷的母本“源”产地。