南江葡萄

南江葡萄的基本介绍

南江葡萄，产自于四川巴中南江县的特产水果。南江葡萄是一种历史悠久的水果，相传在唐代时由陕西的灞桥流入南江，明、清时期便有大量野生葡萄开始自由地生长扩散。

南江葡萄的果形多为圆形或椭圆形，色泽随品种而异；葡萄还可以用来制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等，葡萄汁是一种非常受欢迎的饮料，它不仅口感清爽，而且富含维生素和矿物质；葡萄干则是将葡萄晾干制成的，它可以作为零食食用，也可以用来烘培，而葡萄酒是将葡萄发酵制成的酒类饮品，它具有独特的香气和口感，广受人们喜爱。

南江葡萄肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，带着一种独特的清香，具有纯正的“山野”风味，南江人民发现了这种美味的葡萄后，便开始选取苗木进行移植栽培，并培育出了更丰富的果实，成为当地百姓喜爱的水果。

营养价值

南江葡萄不仅味道美味，而且营养价值也非常高，它富含维生素C、铁和镁等营养物质，对人体健康有很多好处，特别是维生素C，它是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的伤害，延缓衰老，增强免疫力；铁能够促进血红蛋白的生成，预防贫血，而镁则有助于维持心脏的正常功能。因此，食用南江葡萄对于保持健康非常重要。

历史民俗

随着新中国的成立，南江葡萄逐渐从野生的生长转变为人工种植。然而，由于生产技术限制，南江葡萄的产量一直不高。直到2000年以后，在南江县委、县政府的大力推动下，南江葡萄产业才得到全面发展，并正式命名为“南江葡萄”。为促进南江葡萄产业的发展，南江县委政府制定了《南江葡萄产业种植规划》、《南江葡萄产业中长期发展规划》等文件，并赶赴全国各地的优势葡萄产业区学习交流。通过这些努力，南江葡萄产业得以快速发展。

经过多年发展，南江葡萄产业已经初步形成了“协会 合作社 公司 基地 农户”的农业产业化模式。南江葡萄种植面积近5万亩，拥有2000亩标准化示范基地5个，年产量超过4万吨，年产值超过亿元。这使得南江县成为四川省林业厅评定的川东北地区葡萄种植示范县。

南江葡萄的发展不仅仅局限于生产和销售，在增加农民收入的同时，也为当地带来了乡村旅游的机遇。越来越多的游客慕名前来南江，参观葡萄园、品尝葡萄、体验农家乐等。这为南江县的乡村经济注入了新的动力，提高了乡村的发展水平。