昌黎蜜梨

昌黎蜜梨的基本介绍

昌黎蜜梨是中国北方一种热带水果，产地主要位于河北省秦皇岛昌黎县的两山乡。这种水果甜脆可口，含有丰富的汁液和甜度，以及令人陶醉的蜜香味。

昌黎蜜梨果实色泽金黄，大小均匀，具有核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点，窖存半年仍味浓色鲜。

由于该县位于燕山山脉东麓，日照充足、气候温和、土壤肥沃，非常适宜蜜梨的生长，因此品质最佳。昌黎蜜梨的外观呈金黄色，内部是白色的果肉，汁多味美，口感爽脆，让人一吃就欲罢不能，昌黎蜜梨含有多种维生素和矿物质，被称为“水果皇后”。

昌黎蜜梨的特别之处还在于它能够长时间保存，并且品质不会降低，据了解，蜜梨最好在室温下放置一段时间，这样才能使其口感更加鲜美，而且，在凉爽的地方窖存半年之后，还可以保存其味道和营养价值，甚至比新鲜的蜜梨更美味。

历史民俗

昌黎蜜梨还有一个历史传说，相传很早以前，有一年的夏天上边山里发了一场大水。这场大水真大，当时有一棵树从深山老林别冲了下来，也不知别冲了多少里地，最后冲到昌黎县两山村东南的草粮屯，才淤了下来。说也巧，这棵树不偏不歪，正正道道地淤在一块土坡子上，像人栽的一样。当时人们也没注意。到了第二年春天，这棵树就开始发芽、长叶、开花，等到秋天结了满树黄橙橙的梨。这个村子的人摘了一来一尝，嗬！又甜又脆，好吃极了。这样，一传俩，俩传三，一来二去的，周围几十里村子的人都知道了，纷纷跑来看个新鲜。后来，连城里的县太老爷也坐着轿子来品尝这种梨，一边吃着，一边摇头晃脑地说：“好，好！简直是仙果，你们可得给皇上进贡。”说完就进城了。

村里的人听了县官的话后，觉得把这样好的梨给皇上进贡，讨个皇封也不错。可是让谁去那？大伙商量来商量去，觉得还是让村里的莫头老去合适，因为全村只有老莫头知书识字。大伙选了一筐最好的梨，让莫老头带着进京去给皇上进贡。莫老头没见过大世面，一见金銮店的威严劲儿，早就腿肚子转筋了。当他把梨献上去，皇上拿在手里，只见黄橙橙，果真好看；尝了一口又甜又脆，果真好吃，挺中意的。接着，他问莫老头：“这个梨叫啥名儿？”莫老头本来就害怕，加上这一问就更慌了，一时不知回答啥。他觉得这梨皮薄，急忙回答道：“叫薄梨。”皇上一听不高兴了，因为他很讨厌“薄”字。因此，这种梨就没有受皇封。

莫老头从京城回来以后，把进贡的情况前前后后的跟大伙儿一学舌，大伙觉得没受皇封挺可惜，都埋怨莫老头给梨的名儿起坏了。大伙说，这会给非得给梨起个好名字不可。为了起个好名，他们把周围村庄有学问的人都请来了，让他们给梨起名儿。人们想来想去，觉得这种梨甜如蜜，就给这种梨起起名“蜜梨”。大伙都觉得这个名字挺好，就流传下来了。从那时起，两山一带家家户户都栽种昌黎蜜梨，两山也就成了全国闻名是蜜梨之乡。