商南花生

商南花生的基本介绍

商南花生是陕西省商洛市商南县的特产。花生是商南县主要经济作物之一，也是商南县重点发展的茶、畜、果、油、药五大农业优势产业之一。其主要分布在“312”国道以及丹江沿岸的低山川道区。全县种植总面积达到5.3万亩，其中无公害花生基地2.2万亩。花生在栽培技术过程中严格执行《陕西省无公害花生生产规程》和《陕西省无公害花生基地环境条件》的标准。品种主要有鲁花、豫花等系列品种，既有春播大中果型榨油品种，也有夏播小果型炒食品种，产量稳定在9000吨左右，年产值2700万元。花生仁价格在4~5元/公斤，10月上中旬即可上市；花生油的价格在10—12元/公斤，常年供应。商南特产花生年交易量在3000吨左右，产值在1500万元以上，主要远销到广西、广州、湖北、西安等地。商南县朝阳工贸公司花生油加工项目已经开始启动，正式运营后年产花生油900多吨，年产值在1000万元左右。

商南花生在当地被广泛种植的原因有以下几点：

一是花生适应性强，全身都是宝，随着城乡居民生活水平不断提高，花生消费量越来越大，茎叶、壳、饼等副产品是良好饲料，根瘤具有一定固氮作用，种植花生可培肥地力，群众种植积极性较高；

二是商南县气候、土壤等农业资源较为丰富，绝大部分都适宜花生生长，群众种植花生经验丰富，加之境内交通、通讯日益发达，周边大中城市对花生需求量大，花生销路更加畅通；

三是商南县农业科技服务体系健全，有一支懂花生生产技术，指导作用强的农业专业技术队伍和技物服务网络，有利于提高花生生产科技含量；

四是商南县花生加工企业初具规模，加工水平和加工规模不断提高，做强做大花生产业打下了良好基础。

因此，发展花生生产具有潜在优势和广阔前景。

营养价值

花生的营养价值非常高，它富含脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量高达45%左右，蛋白质含量高达24~36%；它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。常吃可增强记忆力、降低胆固醇、促进骨骼发育、防癌抗癌、凝血止血等。