罗沙贡米

罗沙贡米的基本介绍

泸州罗沙贡米，是四川省泸州市龙马潭区的著名特产，该品米粒细长，米粒洁白如凝脂，滋润可口软硬适度，香味浓郁，米中富含多种维生素和氨基酸，有米中钙王之称。

罗沙贡米系泸州市传统的地方特产，其主产区泸州龙马潭区内具有良好的温、光、水、土的自然条件，区域内小气候特别适宜水稻的生长，尤其以罗沙坪为轴线的“黑油沙地”，以其丰富的养份，滋养出了川南稻米的明珠——罗沙贡米。99年被评为中国国际农业博览会名牌产品。

罗沙贡米早在明末清初即成宫廷贡米，长期以来仅作赠品。由于品种特质及地理环境的苛求，造就了色、香、味、质独具特色，富含17种氨基酸，多种维生素，其可溶性钙是一般优质米的5倍，罗沙贡米在中国国际农业博览会上荣获“名牌产品”称号。

产品特点

泸州罗沙贡米，又称泸州银针米，产于泸州市龙马潭区境内，历来是宫廷贡米，经国家稻米及制品测试中心检测认证，富含17种氨基酸和多种维生素，蛋白质含量高，可溶性钙、铁含量多，堪称“米中钙王”。

历史民俗

清乾隆年间，户部郎官沈某谪迁四川泸县令，素留心农桑。某日赴罗沙乡公干，偶见田间劳作多须发皓白之老人，手足轻捷，不亚壮年，窃异之。与当地名医姚文仲言及，姚曰：“此地乡民多寿者，察之亦无他，唯所食之稻颇殊，其色莹白，其质玉润，其香清馥，其味绵醇。俗呼为‘罗沙油米’，盖言其米油沁也。然此稻唯生罗沙，虽一梗之隔，便如霄壤”。

沈令携其种，移植置后，然所获无殊于常稻。后再起点罗沙细察之，见其田壤色如紫砂，质如润膏，其下二尺皆为黢黑砂岩石板。乃悟非其中有异，皆所植岩壤得天独后故也！因名曰“罗沙岩稻”，亟荐有司，选入大内，清帝食之大佳，命为常贡，沈令亦复其原职，罗沙岩稻之名遂遍海内。