王家贡米

王家贡米的基本介绍

王家贡米是四川广元昭化区的特产，在四川广元当地是非常具有代表性的特色产品之一。

王家贡米是无公害生态优质大米，米粒透亮，蒸煮过程香气飘逸，蒸煮后米质油润柔软，口感韧滑，米饭保持天然清香，而且营养非常丰富。

王家贡米是昭化区传承悠久的地方特色产品，其品种与种植环境独特，品质优异，营养丰富，口感良好。 王家贡米汲取王家、晋贤片区优质的土壤精华和充足的阳光，富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素，蛋白质含量比普通大米高1—2倍。

产品特点

1.感官特征：

米粒细小，形态纤细匀称，垩白小。米质半透明，油滑光亮，具有大米固有的自然清香味。煮时清香四溢，浓郁持久，入口软糯，冷后不返生。

2.特色理化指标：垩白粒率≤10%，胶稠度（毫米）≥70。

历史民俗

据广元县志记载，王家贡米以“远不见而闻其香，食之而大悦”得名。

唐代，因武则天喜食，王家贡米成为贡米。

2014年，昭化区质监分局汇同相关职能部门，制定了《地理标志保护产品 王家贡米生产技术规范》。

2016年，四川省区域性地方标准《地理标志保护产品 王家贡米生产技术规范》，经四川省质监局审批通过，根据有关规定正式发布，自2016年3月3日起实施。

2018年，昭化区优化功能分区，在金帽山重点打造绿色水稻核心区，以土壤富含磷钾铁、锰、锌、硒等微量元素，产品B族维生素丰富的传统优质大米“王家贡米”主产区金帽山为核心，在王家、卫子、文村、磨滩等乡镇规划建成“女皇贡米”生产基地。

获奖荣誉

2014年，王家贡米获“第八届中国（广州）国际优质大米及品牌杂粮展览会金奖”。

2015年，第十六届中国绿色食品博览会在西安举办，王家贡米获金奖。同年，在福州市举行的第十三届中国国际农产品交易会上获参展产品金奖。

2015年，王家贡米走进了CCTV《中国好产品》四川赛区体验展厅。

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“王家贡米”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，昭化王家贡米入选中国农业品牌目录。

2022年5月，王家贡米入选全国名特优新农产品。