扎鲁特草原羊

扎鲁特草原羊的基本介绍

扎鲁特草原羊，是内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗特产，属于稀有的山地草原牧放羊。特定的地理位置和气候条件、独特的森林加山地草原的养殖环境，造就了独一无二的“扎鲁特草原羊”。扎鲁特旗地处典型的山地草原，有利于羊自然放牧生长。由于山地放牧的羊运动量大，因此，扎鲁特草原羊肉脂肪含量较低、肌肉弹性好。 扎鲁特旗属中温带大陆性季风气候，一年四季分明，光照充足，太阳辐射较强，日照时间长。雨热同期，有利于牧草生长和养分积累，为肉羊生长发育提供了必须的营养饲料。 充足的水源为放牧羊提供了洁净的水源，为提高羊肉品质提供了重要的保证。

扎鲁特草原羊地理标志保护范围为扎鲁特旗境内，东经119° 13'48"～121°56'05", 北纬43°50'13"～45°35'32"之间。具体保护地域：扎鲁特旗鲁北镇、黄花山镇、巨日合镇、巴雅尔吐胡硕镇、阿日昆都楞镇、香山镇、嘎亥图镇、巴彦塔拉苏木、乌兰哈达苏木、格日朝鲁苏木、乌力吉木仁苏木、乌额格其苏木、查布嘎图苏木、道老杜苏木、前德门苏木、香山农场、乌日根塔拉农场、乌额格其牧场共计15个苏木镇、3个国有农场，206个嘎查村、43个分场。保护规模：年存栏数193万只、羊肉产量44000吨

营养价值

1、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。　　

2、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。　　

3、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用

产品特点

外在感官特征：

扎鲁特草原羊体躯被毛为纯白色，头部毛以黑、褐为主；四肢端正，体格较大，体质结实，体躯深长，肌肉丰满；胸宽而深，肋骨拱圆；背腰宽平，后躯丰满。尾大而厚，尾宽过两腿，尾尖不过飞节；羊肉肉质鲜嫩、高蛋白低脂肪、无膻味、香味浓郁。

获奖荣誉

扎鲁特草原羊，是内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗特产，全国农产品地理标志