四子王旗戈壁羊

四子王旗戈壁羊的基本介绍

四子王旗戈壁羊是内蒙古四子王旗特产。四子王旗戈壁羊耐寒、耐粗、易牧，体格大，体质结实，结构匀称，后躯发达，肌肉丰满，四肢粗壮，头型略显狭长，鼻梁隆起鼻间略凹、眼大有神，耳大下垂，公羊多数螺旋形角，母羊多数无角或不发达的角，一般颈长适中，肋骨开张较差，背腰宽而平正，四肢略长，尾巴向上弯曲。

四子王旗地形从南到北由阴山山脉北缘、乌兰察布丘陵和蒙古高原三部分组成。其中：山地占4.1%，丘陵占56.1%，高原占39.8%，地形趋势东南高而西北低，海拔高1000-2100米，相对高差为1100米。境内中南部有东西走向的阿尔格朗图山，以此为界，把全境分割成为两个不同类型的地貌。南部属于阴山山地和山前丘陵区；北部为典型的蒙古高原区。这两个不同类型的地貌区也就形成了两个不同的经济区，农业区和牧业区，四子王旗戈壁羊就生活在北部该牧业区内。

四子王旗地处中温带大陆性季风气候区。其显著特点是冬季漫长寒冷，多寒潮天气，夏季短促凉爽，年平均气温在1-6℃；降水少而集中，历年平均降水量在110-350毫米之间，分布不均，年际间变化较大，蒸发量是降水量的8-10倍；温差大，春秋两季气温变化剧烈，大风日数多，无霜期短，约110天左右。日照充足，全年日照时数3084-3286小时，光合有效辐射总量为69.3-75.1大卡/平方厘米。独特的气候，非常适宜戈壁羊的生存，也自然选育了四子王旗戈壁羊。

四子王旗戈壁羊地域保护范围：四子王旗所辖查干补力格苏木、脑木更苏木、白音敖包苏木、白音希勒嘎查、敖包图嘎查以及白音朝克图镇等3个苏木2个嘎查1个镇。地理坐标为东经110°20′-113°00′，北纬41°10′-43°22′。只，年产肉量1万多吨。

营养价值

独特的地理环境和自然气候也造就了其独特的戈壁羊肉品质。每100克戈壁羊肉经测定：蛋白质含量高大于19%，脂肪小于10%，钙高于4.4%，铁超过1.80%，锌高于4.7%，天氨基酸总量大于18%。羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点，在羊肉独具特色，被誉为“小人参”之美称。

产品特点

四子王旗戈壁羊耐寒、耐粗、易牧，体格大，体质结实，结构匀称，后躯发达，肌肉丰满，四肢粗壮，头型略显狭长，鼻梁隆起鼻间略凹、眼大有神，耳大下垂，公羊多数螺旋形角，母羊多数无角或不发达的角，一般颈长适中，肋骨开张较差，背腰宽而平正，四肢略长，尾巴向上弯曲。中部无纵沟，尾端细而尖且尾向下。被毛为异质毛，毛色洁白，头颈部以黄色和黄白花色为主；腕关节和飞节以下部、脐带周围有色毛，以浅黄色为主，以黄眼圈为多。属于小脂尾型肉质优良和抗逆性很强的绵羊品种。

历史民俗

四子王旗戈壁羊是蒙古四子部落16世纪初由大兴安岭呼伦贝尔草原迁徙到四子王旗境内后经过了人为的本土驯化，自然育种和人工培育等过程选育出完全适应本地区环境条件，适合于本地区游牧的耐粗饲、抗寒、抗逆性强、抗病毒性强的优质肉用型羊，在本地已有三百多年的品系历史。由于四子部驻牧戍边的地区多为“高毕”（蒙古语），其意思为有小灌木丛的地方，中间杂生着多种中药材杂草以及羊草、花苜蓿、野豌豆、冷蒿、马蔺、多根葱等45科几百种植物饲草。这些草木抗旱能力极强，抗风沙、生命力顽强，是北部高原、温差较大的寒冷地区优良的牧草。由于有了“高毕”草原，由此有了“高毕”羊，至今四子王旗的牧民或周边的人们仍称这个地区的羊为“高毕”羊，亦称“戈壁羊”。

四子王旗戈壁羊的获奖荣誉

2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“四子王旗戈壁羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

2021年12月，纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。