安迪尔甜瓜

安迪尔甜瓜的基本介绍

安迪尔甜瓜，新疆维吾尔自治区和田地区民丰县安迪尔河流域的特产，安迪尔甜瓜以其独特的品质和口感备受瞩目。

安迪尔河流域有得天独厚的自然条件，区域相对独立，土壤含钾高，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，空气干燥，水质富含各种矿物质，极宜甜瓜的生长，由于日照时间长及沙漠绿洲土质松软的特点，这里的甜瓜生长出来几乎都是硕大而优良的。

安迪尔甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶；此外，甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，还可以用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

产品特点

（1）外在感官特征：

安迪尔甜瓜外形呈椭圆，有香气、最大可达10-11公斤，平均5--5.5公斤左右，果皮青色或黄色，有凹凸不平的网纹，这些网纹就像是永远走不完的迷宫，切开瓜后可见金黄色或桔红色果肉，果肉细腻、纤维少而细、香甜多汁、味美可口。

（2）内在品质指标：

安迪尔甜瓜总糖7.50- 9.0(g/100g)，可溶性固形物8.2%-10%，还原性维生素C 26.50-30.0(g/100g)，总酸2.5-4(g/kg)，钙15-25(mg/kg)，铁0.2-1.2(mg/kg)，钾2500-3500(mg/kg)，磷100-130(mg/kg)，锌0.5-1.3(mg/kg)，镁150-200(mg/kg)，钠280-380(mg/kg)，还含有18种氨基酸。

历史民俗

《史记·大宛传》、《汉书·西域传》记载：汉晋时期的精绝、戎卢两个古国均在现民丰县境内，现尚有遗址，这是有关民丰县历史的最早记载。1944年建县，定汉语名"民丰"，维吾尔语仍称"尼雅"。 在民丰县，不仅有尼雅遗址吸引眼球，还有沙漠，以及沙漠里被称为“中国沙漠第一村”的亚通古斯村。如今这个小村子，成为民丰县安迪尔乡的所在地，非常出名的还有这里的甜瓜。

2018年始，为解决早甜瓜高温易发生蔓枯病造成绝收的问题，新疆农科院微生物专门组织了专家队服务队，为安迪尔乡甜瓜种植提出了技术方案，由种早甜瓜改为种晚甜瓜，每年6月1日至10日播种，10月下旬收瓜，并统一品种，规模种植。

2019年8月24日，新疆农业科学院专家服务队来到丰县安迪尔乡，针对晚甜瓜膨瓜期到成熟期的关键技术要点和注意事项，为该地瓜民开展技术培训指导。

2002年，民丰县种甜瓜8000亩，总产量达到9800余吨，产品销往北京、广东等地，实现产值1000万元。

2013年，安迪尔甜瓜保护面积为1000公顷，年产量3万吨。

2019年，安迪尔乡共种植甜瓜4500余亩，其中建档立卡贫困户287户种植2530亩，占甜瓜产业总户数的82.7%，甜瓜产业收入按照每亩2500元的标准，全乡甜瓜产业年预计收入1125万元。

民丰县依托市场，扩大了甜瓜种植面积，2002年，全县种甜瓜8000亩，总产量达到9800余吨，由于独特的品质，被北京、广东等地客商抢购一空，实现产值1000万元。

安迪尔甜瓜作为民丰县的特色产业，具有巨大的市场潜力，为能发挥其资源优势和经济优势，甜瓜总产量达到20000吨以上，实现产值约2000万元。

制作方法

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“安迪尔甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。