天宝山黄梨的基本介绍
天宝山黄梨，主要产自山东省临沂市平邑县天宝山景区，属山东省临沂市特产。天宝山是黄梨产地之一，有“天宝梨乡”誉称，黄梨主要有子母梨、池梨、绵梨、龙泉梨、槎子梨、香水梨、坠子梨等10多个品种，其中以子母梨最为著名。
天宝山黄梨原为大峪沟南口子母山上的野生梨树，后来有人发现其果实风味独特，遂移回栽种，并繁殖推广，逐渐成为天宝黄梨的主要品种，产量占整个黄梨产量的70%左右。天宝山黄梨主要特点是综合性状优良，丰产、耐储、抗性强，肉质细嫩，汁多味甜，营养价值高，其花、叶、树皮、果实可入药，以“美味易服之佳品，疗效优质之良药”著称。
天宝山黄梨个大皮薄肉肥，脆嫩多汁，色泽光艳，味道清甜鲜香，易贮耐运，并可入药，有行中理气、化痰止咳、清热润肺等功效，为梨中上品，多年畅销国内主要城市和东南亚诸国。
产品特点
1、外在感官特征：
天宝山黄梨个大皮薄，果皮金黄，易储耐运，平均单果重300g，最大可达400g，因外形上大下小、似母携子，民间俗称“子母梨”。天宝山黄梨有行中理气、化痰止咳、清热润肺等功效，为梨中上品，多年畅销国内主要城市和东南亚诸国。
2、内在品质特征：
果肉白色，脆嫩多汁，石细胞少，可溶性固形物＞10%，总糖4-5%，总酸＜0.5%，每百克果肉含维生素C2.5mg-3.5mg，医学上认为，素有百果之宗美誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋季若能每日坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有独特功效，还能清热、安神，对高血压眠多、失梦有一定辅助治疗的作用。
历史民俗
早在2500年前的春秋时期以至更早的夏商时期，天宝山区已有梨树分布，到秦汉时期已有梨树的“优良”品种，素有“老梨乡”之称，据《临沂果茶志》记载，天宝山区域分布着6株160—400年树龄的老梨树。
清嘉庆年间（1796—1820年），天宝山黄梨即开始出口南洋等地。
清同治七年（1868年），天宝山黄梨出口5万包。
清光绪二十二年（1896年），《沂州府费县乡土志》记有“梨产西山者佳，颇外销”。
二十世纪五十年代，天宝山黄梨年出口量30至50万千克。
1988年，天宝山黄梨种植面积2万多亩，结果树10万余株，年总产3500万千克。
2011年，天宝山黄梨总生产面积约3000公顷。年生产总量为10万吨。
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