宕昌核桃

宕昌核桃的基本介绍

核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

营养价值

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

历史民俗

核桃原产欧洲东南部及亚洲西南部。我国的核桃渊源于西汉初期，是汉武帝时张骞出使西域带回来的。因其出于羌胡，故又名羌桃，或相桃。晋朝人张华编撰的《博物志》上指出：“汉张骞植之秦中，渐及东土。”

宕昌县临江铺香玲核桃适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲核桃苗或林粮间作和山地梯田边沿栽植。

品尝吃法

连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。

1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及。

2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。

6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。