陇西黄芪

陇西黄芪的基本介绍

陇西黄芪是甘肃省陇西县特产，中国国家地理标志产品。

陇西盛产100多种中药材，素有“千年药乡”之称，所产党参、黄芪、柴胡、板蓝根等药材质优量大，深受国内外客商青睐，享有“西北药都”、“中国黄芪之乡”等盛誉。

陇西黄芪是豆科多年生草本植物，以其干燥根入药，具有“补气升阳、益卫固表、托疮生肌”等功效，被广泛用于中药配方和日常保健。受当地特殊自然条件的影响，陇西黄芪因条直、皮黄白、分枝少、味甘、粉性足，药用成分含量高而被中药材界誉为“芪中精品”。

陇西属温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。由于受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大，气候特点与黄芪生长发育规律相吻合。陇西地处黄土高原西南部，土壤以黄绵土和黑麻垆土为主，土层深厚、疏松、孔隙度大、通气性好，有利于根的伸长和加粗；由于土壤贫瘠，有利于人为抑制地上部分的生长，根生长缓慢、均匀，单位体积有效成分含量高。而且土壤重金属含量普遍低于国家标准，周边又没有污染大的工业企业，空气、水质无污染，特别有利于种植黄芪等深根中药材和发展无公害药材。

1984年，陇西县从山西、内蒙等地引进了黄芪、红芪、桔梗、贝母等16个品种，经培育种植成功，黄芪发展快、收益好，群众受欢迎，陇西发展为名副其实的“中国黄芪之乡”。

营养价值

黄芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。

产品特点

黄芪颜色深黄，质坚，断面粉性大。黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。

历史民俗

陇西历史上出黄芪、党参，但没有人工栽培的历史，中医治病用药主要靠外地引进成品或由民间药农采集野生加工炮制。野生黄芪主要分布在渭河以南的沟壑山地，20世纪60年代之前，除少数药农外，人们没有意识到它的精贵，秋冬季节人们把它的茎杆割来当柴烧，更不懂得采集种子进行人工栽植。据上了年岁的老人讲，这个东西在古代，陇西人叫“黄祇”，有的也叫“箭杆花儿”。来由是相传混沌年代，黄帝与蚩尤交兵时，黄帝射杀蚩尤的羽箭被天狗挡了一爪，落在了西海的蛮荒地界，扎进土中的箭杆便长出花叶，就把它叫“箭杆花儿”，后来占卜师说，这是地神，名叫“祇”，因与黄帝有关就被称为“黄祇”了。更为荒诞的说法是党参的由来：据说玉皇大帝去会西王母，行走在天际，一边领略山川河岳，一边手捋胡须，结果随手飘落的胡须落在下界，便长出“党参”这种东西，因此上古人就把它叫“龙须草”或“神仙草”。

陇西黄芪的获奖荣誉

2001年，陇西县被中国农学会特产之乡推荐暨宣传委员会命名为“中国黄芪之乡”。

2017年，国家质检总局发布公告，正式命名甘肃省陇西县为“全国中药材（黄芪、党参）产业知名品牌示范区”。

2017年，“陇西黄芪”通过国家工商总局商标局的审查，被批准为“中国驰名商标”。

2021年12月，被纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。

品尝吃法

从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。

从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。

从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪。为什么感冒不能喝黄芪粥呢？因为黄芪是固表的，它帮助身体关闭大门，不让外邪入侵。可是当身体已经感受外邪的时候，就会变成闭门留寇，把病邪关在体内，无从宣泄了。同理，春天是生发的季节，人体需要宣发，吃黄芪就不太适宜了。

肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血；而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。

阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。