张掖葡萄

张掖葡萄的基本介绍

张掖葡萄是甘肃省张掖市特产，全国农产品地理标志。张掖葡萄果实色泽艳丽，呈鲜红色或紫红色；果穗松紧适度，平均纵径26厘米，横径18厘米，穗重750～1000克，果粒近圆形、大小均匀，无干缩果、无小青粒，果梗、果蒂鲜绿，平均单果重12克，最大单果重18克，固形物含量15克/100克以上，总糖13克/100克以上，适口性好，富含对人体有益的钙、铁等矿物元素。

张掖葡萄的主要品种是红地球、冰川雪提，尤以冰川雪提品质独特。冰川雪提在海拔2000～2500m的地带种植，生长周期长，冬季采摘，差异上市，其可溶性固形物含量达20%以上，除具有一般葡萄的功效外，还具有补血气强筋骨、养颜、止咳、安胎等功效。

张掖葡萄种植范围为东经97°12′～102°20′，北纬37°28′～39°57′，海拨高度在1350～2450m之间，基地覆盖张掖市甘州区、临泽县、高台县、山丹县、民乐县、肃南县等六个县（区）的58个乡镇、林（农）场、苗圃。张掖南依祁连山，北靠合黎山、龙首山，黑河贯穿全境，与北纬38°葡萄种植黄金地带相适应，土壤肥沃，光照充足，非常适宜葡萄的种植与生长。

营养价值

张掖葡萄固形物含量15%以上，总糖分13%以上，适口性好，风味独特，富含钙、铁、氨基酸等多种营养成分。

产品特点

张掖葡萄果实色泽艳丽，呈鲜红色或紫红色；果穗松紧适度，富含对人体有益的钙、铁等矿物元素。

历史民俗

张掖市葡萄种植历史悠久。据《甘州府志》记载，汉武帝时期张骞出使西域带回的葡萄首先在河西走廊种植和传播，随后发展到全国各地。大业五年（609年），隋炀帝在张掖举办了“万国博览会”，张掖当地出产的葡萄酒成为稀世珍品。盛唐时期，张掖葡萄种植日益兴起。此后1300多年，葡萄种植在张掖大规模种植。

张掖葡萄的获奖荣誉

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“张掖葡萄”实施国家农产品地理标志登记保护。