黄粱梦小米的基本介绍
黄粱梦小米是河北省邯郸市邯郸县的特产。河北黄粱美梦米业有限公司在太行山脉两侧有上万亩种植基地，位于山脉西侧邯郸“磁山文化”遗址。考古发现了距今7000年前远古时期谷类碳化物，证明在7000年前邯郸地区谷物种植已经相当普遍
营养价值
长期食用养胃安神，有助于消化和睡眠。含有大量的维生素E，为大米的4.8倍；膳食纤维含量丰富，为大米的4倍
产品特点
黄粱梦小米色泽金黄，颗粒饱满，质地较硬，特别是熬成粥后，黄而粘稠，口感润滑，有“代参汤”之美誉
历史民俗
“黄粱梦”典故始于唐代开元七年（公元719年，距今已有一千二百多年历史），可谓家喻户晓，并有历代名人题诗题词，品牌价值难以估量。故事发生在唐代邯郸黄粱梦村（距离市区5公里），其中“黄粱”指优质小米，这证明在邯郸唐朝时期小米已经成为百姓生活必需品
黄粱梦小米的获奖荣誉
黄粱梦小米为国家农产品地理标志保护产品
品尝吃法
小米粥、小米面发糕、小米蛋糕、小米汉堡、小米发面饼、小米面烙饼、小米鸡蛋煎饼、小米凉粉、小米面油茶、小米擦酥、小米面茶
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