八宿荞麦

八宿荞麦的基本介绍

八宿荞麦是西藏昌都八宿县的特产。

八宿荞麦生长在海拔3300米以上的藏东高原八宿县河谷地带，种植历史已有500多年。由于该区域日照时间长、温差大，降雨量少、蒸发量大，八宿荞麦粒大、皮薄、面白，富含蛋白质和多种维生素，是一种营养丰富，能降血脂、血糖和胆固醇的无公害健康食品。

荞麦具有较高的药用价值和保健功能，相关产品在市场上经久不衰，深受消费者喜爱。近年来，昌都市八宿县依托当地资源优势，大力发展荞麦产业，开发荞麦茶、荞麦醇酒、白荞麦粉、苦荞麦粉、荞麦糌粑、荞麦保健枕等多种产品，逐步推广品牌、扩大规模，有效增加了群众收入。

产品特点

1. 感官特色：

粒大、皮薄、籽粒黑褐色，千粒重≥30克，面白。

2. 理化指标：

蛋白质含量≥11%，淀粉含量≥63%，水分≤13%。

历史民俗

荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。很早的时候就有青藏高原是荞麦故乡的说法，这是因为中国东北、青藏高原、蒙古高原和西南各地区广泛分布着野生荞麦。青藏高原地区的人民发现了野生荞麦这种植物，并且发现了这种植物还能食用，于是人们就开始尝试着对它进行人工栽培。在栽培荞麦的过程中，人们慢慢地总结了荞麦的种植经验并广为流传。而八宿县作为整个西藏为数不多适宜种植荞麦的地区，当地群众也渐渐尝试人工栽培荞麦。荞麦也因具有生长期短，适应能力强、产量稳定等特点，成为八宿县重要种植作物之一。

八宿荞麦种植历史已有500多年。当初八宿刚开始有人聚届，生产力低下，加之贵族、奴隶主的剥削，当地群众常常饥不果腹。据说，有一次偶然的机会，一个农奴向一位过路的商人乞讨食物，商人便向那位农奴说有种可以食用的“救灾作物”，并向农奴描述了那种作物的形状。农奴将信将疑，因为商人说的那种植物他天天都能看见，不过从来没吃过。终于，农奴难耐饥饿，试着吃了一些“救灾作物”，不仅填饱了肚子，还没有任何异常反应。于是，一传十、十传百，饥不果腹的人们终十开始能够填饱肚子了。500年前，荞麦只足为了填饱肚子，如今荞麦在当地人民漫长的种植过程中，形成了当地独有的品种，远近闻名。

2013年，昌都立足农发项目县荞麦种植加工等特色产业以及高效温室建设，共实施5个产业化项目、4个设施农发。投资135万元扶持八宿荞麦系列产品加工。

2016年，八宿荞麦种植面积达5600余亩，年产荞麦55万千克，年产值800余万元。带动农户3000多户。

2017年，八宿荞麦种植面积达8000亩，产量达111.5千克；成功引进2家食品加工企业，年产值达3000万元以上。

获奖荣誉

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“八宿荞麦”实施地理标志产品保护。