孟津梨

孟津梨的基本介绍

孟津梨，河南省洛阳市孟津区特产。孟津梨是中国河南省洛阳市孟津县的一种传统名产，因果色金黄、口味鲜美被誉为“洛阳金桔”。这种梨树已有千余年的历史，自古即为贡品，它的味道甜美，汁多、细脆无渣，形圆色红，现在已经有30多个品种。

繁多的梨树品种，其果形、口味、色泽、个头、成熟期、耐贮性各异，以天生伏梨为主栽品种，也是孟津梨的代表品种。

孟津梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，有较高的药用价值，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”，此外，还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用，孟津梨鲜熟均佳，老少皆宜，数百年来受到各阶层人士的青睐。

产品特点

1.外在感官特征：

繁多的梨树品种，其果形、口味、色泽、个头、成熟期、耐贮性各异。以天生伏梨为主栽品种，也是孟津梨的代表品种。

1.1 天生伏梨：为孟津梨的当家品种，果实中大，平均单果重200克左右，最大可达300克。外观呈短葫芦形，皮黄绿色，果点小，外观美丽。果肉鲜美，汁多，味甜，石细胞少，质地细脆，落地即酥，被誉为“洛阳金桔”，孟津县因之称为“中国伏梨之乡”。

1.2 早酥：果实大，平均单果重200-250克，倒园形，果顶突出，果皮黄绿色，常有纵向棱状突出。果肉细白，质脆多汁，味甜爽口，品质上乘。耐贮藏，8月初成熟。

1.3酥梨：果个大，平均单果重270克，近园柱形，果顶平。果皮金黄色，果点稍大，果肉白色，肉多，味甜，酥脆爽口。8月底成熟，耐贮运。

1.4新高梨：果实大，平均单果重300克以上，最大可达500克。果实近园形，果皮黄褐色，经套袋后可转变为浅黄褐色，十分美观。果肉细，质地脆，细胞少，含糖高，香甜可口，风味极上。果实在9月底成熟，耐贮运，为市场热销品种。

2. 内在品质指标：

孟津梨品质佳、酸甜适度，汁多渣少，形色美观，含可溶性固形物12.3%，还原糖9.7%，维生素C7.2%。孟津梨果实供鲜食，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美；富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用；孟津梨还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用；孟津梨产品知名度高，除国内销售外，还远销香港、澳门和东南亚各国。

历史民俗

据《唐余录》记载：“洛阳梨花时，人多携酒其下，曰：‘为梨花洗妆’，或至买树。” 人们最爱用梨花作头饰，当时，汝阳侯穆清叔赏梨花曾赋诗云：“共饮梨树下，梨花插满头。

清香来玉树，白议泛金瓯。……”清嘉庆二十一年（公历1815年），《孟津县志》记述当时栽培最多的梨树品种有：夏梨（天生伏梨）、伏梨（青皮伏梨）、平梨、雪梨、五香梨、白梨、马蹄黄梨等品种。

孟津梨主产于洛阳市孟津区会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，有2000多年的栽培历史。

据《齐民要术》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。”

孟津梨高峰期面积曾多达3000多亩，后因黄河南浸，川区种稻，原梨树面积减少。

20世纪90年代后，洛阳市孟津区把恢复和发展孟津梨作为一项富县富民的重要林果产业，建立了万亩优质梨生产基地。

1995年，洛阳市孟津区和日本农林水产交流协会在会盟镇建立了中日友好梨树示范园。

2010年，孟津梨地域保护范围面积5000公顷，年产量1.5万吨。

2018年，孟津梨主产区会盟镇梨树种植品种有30余个，年产4000多万千克，产值9000余万元。

获奖荣誉

2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“孟津梨”实施农产品地理标志登记保护。

2014年6月28日，孟津梨成功注册中国国家地理标志商标。

2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。