德保山楂

德保山楂的基本介绍

常吃德保山楂制品能健胃消食，预防动脉粥样硬化，延年益寿，被视为“长寿之果”，备受消费者青睐。

德保山楂荣获国家地理标志保护产品，在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广西德保的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得德保山楂在广西特产中独具一格，享誉盛名，深受德保山楂爱好者们的喜爱。

近年来，德保县依托区域优势积极调整种植结构，利用独特的气候、土壤条件，因势利导，大力发展山楂特色种植产业。

营养价值

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；山楂酸还有强心作用，可以治疗老年性心脏病；此外还可以开胃消食；有活血化淤的功效，对跌打损伤有辅助疗效；对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；山楂还含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

产品特点

1. 感官指标

品种特色：果大、果型端正、呈苹果型；色泽呈浅黄色、色泽均匀；果面洁净、果皮光滑。

产品特色：果香浓郁、酸甜可口、脆嫩多汁。

2. 理化指标

总糖（以葡萄糖计）g/100g ≥11.0；

总酸（以柠檬酸计）g/100g 0.5～1.0；

单果重g ≥90；

历史民俗

清朝《镇安府志》记载，乾隆年间，山楂就成为了该县民间治疗疟疾病的重要药方。

1986年，德保县正式将境内种植的所有山楂命名为“德保山楂”。

德保山楂的获奖荣誉

2017年5月，原国家质检总局批准对“德保山楂”实施地理标志产品保护。