任县高脚白大葱

任县高脚白大葱的基本介绍

任县高脚白大葱，河北省邢台任县的特产，任县的气候条件非常适宜高脚白大葱的生长。

高脚白大葱葱白洁净，卷合紧密，肥嫩脆香，辛辣适宜，营养丰富，可生食、熟食、盐腌、做调味料，而且耐贮藏，供应时间长。

任县高脚白大葱的植株高大魁伟，乃当今国内外所有大葱品种无与伦比，它的白长一般在50厘米左右，最长达60厘米，而且叶青干白，质地脆嫩，味美甘芳，从而也诠释了“一清二白乃君子之风”的内涵，被世人形象地比喻为君子之躯，雅士之风。

产品特点

1、外在感官特征：

任县高脚白大葱，葱白长、筒状，色白如玉，长50cm左右，最长可达60cm，直径3～4cm，个体重0.3～0.7kg。葱叶翠绿，葱香浓郁，辣味足，鲜嫩可口。耐储藏，窖藏3个月后皮不皱，味不变。

2、内在品质指标：

任县高脚白大葱富含氨基酸、锌、钾。该产品于2010年10月5日经国家农业部农产品质量安全中心谱尼测试科技（北京）有限公司品质检测，结果表明：任县高脚白大葱氨基酸总量≥1.09g/100g；钾≥168 mg/100g；锌0.21mg/100g。

历史民俗

高脚白大葱由中国西北传入任县，并在此生根繁衍。

明代，相传赵文炳曾数次将任县的高脚白大葱进献于皇室，被隆庆帝御封为“葱中之王”。

2008年，国务院总理温家宝总理来到河北省考察农业时，在任县高脚白大葱区域保护范围内视察农业情况，并鼓励农民搞好蔬菜产业；河北省省长陈全国来到邢台市视察农业工作，给农民提出了有利于农业发展的建设性意见，并鼓励农民搞好蔬菜产业。

2011年，任县高脚白大葱保护范围53250亩，种植面积3500亩，年产大葱1.65万吨。

获奖荣誉

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“任县高脚白大葱”实施农产品地理标志登记保护。