道孚大葱

道孚大葱的基本介绍

道孚大葱为地理标志保护产品，四川甘孜道孚的特产。道孚县盛产大葱，茶马古道顺畅的时候就有“道孚的葱，丹巴的风，要找婆娘到鱼通”的说法，可见道孚的大葱早已扬名川内外。

道孚的大葱，集各大葱品种之优势，叶色浓绿、葱柄长而粗壮，其香味特浓，于2004年获得农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品认证书，亩产量均可达4500公斤左右。在道孚，大葱是当地独特的一道美食，一根根翠绿粗壮的大葱，形状如山东大葱一样大，洗净后，蘸一点作料，用面饼包住一口咬下，香、鲜、辛、甜，别具风味。

道孚大葱有着500年的种植历史，因土层深厚、富含有机质且酸碱度PH值在7.0至7.5之间沙壤土的地理环境，日照时间长、昼夜温差大，年相对湿度70%的自然环境，在充分的光合作用下生长的大葱呈管状，有蜡质，单株较重、植株高大，假茎洁白美观，葱叶翠绿艳丽，质好口感佳，风味独特。2004年道孚大葱获得了农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品认证；2014年经国家质量监督检验检疫总局的批准，道孚大葱成为国家地理标志保护产品。2017年，道孚县委县政府引进成都市郫都区志华农场在麻孜乡沟尔普村流转300亩土地种植道孚大葱，开启了甘孜州首个国家地理标志保护产品的产业种植基地。

道孚大葱每亩用种3至4斤，经过搂种、盖种、浇水、施肥，每生产6厘米至10厘米培土一次，成熟之前要进行多次培土。为进一步提升大葱产量，县上专门指派了县农科局农技师魏碧华对村民进行技术培训，并聘请成都市郫都区志华农场的技术员黎云忠进行播种技术指导，与郫都区志华农场达成销售协议，以“公司 合作社 农户 电商平台”的新型农业经营主体，预计大葱亩产近2000公斤，按照每公斤4元的价格计算，每亩产值能达8000元，扣除生产资料成本，每亩纯收益4000元以上，合作社村民一年获得12万元的分红，人均增收1200余元。

保护范围

道孚大葱产地范围为四川省道孚县鲜水镇、八美镇、格西乡、麻孜乡、孔色乡、葛卡乡、亚卓乡、仲尼乡、红顶乡、扎施乡、下拖乡、瓦日乡、木茹乡、甲斯孔乡、协德乡、色卡乡共16个乡镇现辖行政区域。

产品特点

道孚大葱植株高大，葱白洁白而味甜，光洁艳丽，品质上佳等特色。道孚大葱单株较重、可溶性固形物含量高达17%，富含蛋白，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素C含量达到21.3㎎/100g。此外，还含有原果胶、水溶 性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。