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长永小麻花
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长永小麻花

发布:kiyomi
标签特性: 零食 小吃 麻花
所属地区:西华周口河南
简要介绍:小麻花是一道古老的汉族小吃。把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。

长永小麻花的基本介绍

小麻花是一道古老的汉族小吃。把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。

营养价值

富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

产品特点

甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。

制作方法

1、面粉 鸡蛋

2、面粉加鸡蛋 ,加点盐 橄榄油

3、揉搓成团,面团醒1个小时

4、将面团分成小面团,然后揉搓成椭圆长型

5、将剂子搓成细长条

6、将面条的两端提起,面条自动会卷成图中的形状

7、同样的办法,再做一次,则卷成麻花的生面胚

8、卷成这样

9、热油下锅

10、中火慢炸,4-5分钟之后,翻面,直至表面全部金黄为止

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