扶沟辣椒

扶沟辣椒的基本介绍

河南省扶沟县地理环境优越，气候四季分明，土壤特别适合辣椒生长，扶沟县辣椒种植面积20万亩。这里产出的辣椒品质优良，广受市场喜爱，不仅在国内数十个省、市、自治区畅销，而且还成功打入了国际市场。扶沟辣椒为多年生半木质性植物。其株高30~60厘米，分枝多；茎直立，单叶互生，花白色；开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端。

扶沟县地处豫东平原，黄泛区腹地，土壤有机质含量高，通透性好，水质优良，昼夜温差较大，光照充足，有机质含量高，通透性好，无污染源，适合辣椒生长。水土呈弱碱性、水质优（pH7.5～8.3），土壤通透性好，利排灌，适宜辣椒成长。2019年，扶沟县辣椒种植面积达28万亩。

扶沟辣椒农产品地理标志地域保护范围为周口市扶沟县所辖大新镇、汴岗镇、吕潭乡、包屯镇、崔桥镇、江村镇、练寺镇、固城乡、柴岗乡、韭园镇、大李庄乡、曹里乡、白潭镇、城郊乡、城关镇、农牧场共计16个乡镇（场）403个行政村。地理坐标为东经114°12′38″～114°34′50″，北纬33°57′27″～34°17′27″。

营养价值

扶沟辣椒含辣椒素大于600毫克/千克，二氢辣椒素大于320毫克/千克，维生素C大于140毫克/千克，粗纤维小于6%。

产品特点

扶沟辣椒个体均匀，色泽红润，皮厚籽多，籽粒饱满，辣味适宜，香味浓郁，富含辣椒素、二氢辣椒素和维生素C。

获奖荣誉

2017年12月，扶沟辣椒入选《2017年度全国名特优新农产品目录》。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“扶沟辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

2021年12月，被纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。