石林甜柿的基本介绍
石林甜柿，云南省石林彝族自治县特产，中国地理标志产品。石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。所产石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。主要产地为“绿汀” 牌甜柿无公害农产品产地。“恒泰”、“绿汀”两个品牌的石林优质甜柿获得国家有机农产品认证，获得第二届昆明国际博览会金奖，被誉为地球上离太阳最近的柿子。
产品特点
石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。
历史民俗
石林县从1988年开始引种甜柿，经过长期的栽培观察，筛选出了适合石林土壤气候的“次郎”等优良品种。这些精心选育的优良品种具有果实成熟早、丰产、口感独特、耐贮运等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。 2006年开始，石林县采取以奖代补的方式，大力扶持发展甜柿产业。到2012年，全县拥有千亩以上规模标准化生产基地2个，百亩以上规模标准化生产基地10个，专门从事甜柿经营销售的企业12个，其中省级龙头企业1个，通过绿色食品认证的企业1个，拥有绿汀、骏康、体福、老黑、七绝果等5个注册商标。在不断提高鲜果品质的同时，石林县还注重开发甜柿系列加工产品，延伸甜柿产业链。当前，石林已成功开发柿叶茶、柿叶粉、柿子糕和柿子干等多种柿子系列产品。2008年，石林甜柿鲜果还实现自营出口贸易，刷新了全县进出口贸易史上的“零”记录，石林甜柿开始迈进国际市场，远销上新西兰、新加坡、马来西亚、泰国、缅甸、越南等国家和地区。2008年，全县种植优质甜柿达到15300亩，其中1500余亩进入盛果期，产量达1200吨。2010年，全县甜柿投产6000亩。
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