保山甜柿

保山甜柿的基本介绍

保山甜柿，云南省保山市特产。保山甜柿是1976年引入国内的，通过多年培育出了适应当地气候条件的、果大、光泽好、口感鲜美的保山甜柿。经过多年的推广和发展，现在保山甜柿已成为当地的一项优势特色产业，保山甜柿不仅口感好、品质优良，且不需要配置授粉树就能结出许多果实，实现了规模化生产和标准化质量管理。

保山甜柿具有较高的营养价值，商品价值和保健美容功能，甜柿是保山最具特色的果品。甜柿自然脱涩，果大、味美，外观色泽艳丽，肉质清脆爽口，便于贮运。

产品特点

1、外在感官特征：

果形方扁，果顶微凹，果皮光滑，果粉多，有光泽，纵沟清晰，萼片4枚，果子横断面呈“同圆八心”形，成熟果子树上自然脱涩，果皮橙黄色，软化后橙红色，摘下即可食，平均单果重200g。

2、内在品质指标：

保山甜柿质脆，果汁较少，味甜，营养丰富。其中，果实中总糖≥12％，维生素C≥50㎎/100 g，硬度≥4.5㎏/㎝2。

历史民俗

保山1976年引进次郎甜柿，经多年的训化栽培，选育出适宜保山当地气候条件，不需配置授粉树，成熟期早，果大，光泽好，甜脆可口，抗逆性强，丰产性好的保山甜柿。

1990年，保山市共有挂果树2000亩，约8万株，年产鲜果110－175万公斤。

2003年，云南省科技厅主办的《云南特色农业》，把甜柿列为云南特色水果。

由于得天独厚的自然环境，造就了保山甜柿早实、丰产、优质，经多年的驯化栽培，成为保山的一个优势特色产业，《保山地区志》中卷记载：“1976年从山东引进日本甜柿，经多年试种获得成功，并具有一定规模，部分已挂果。

至1990年，全区共有挂果树2000亩，约8万株，年产鲜果110－175万公斤”。云南省科技厅2003年主办的《云南特色农业》，把甜柿列为云南特色水果，在特色水果栏目里记载：“保山市自1976年，从山东引进日本甜柿7个品种进行示范种植，经20多年的引种试种和示范、推广，至今已建成13000亩商品基地，年产量30万千克。经筛选后，以次郎甜柿最优。具有果大，色泽艳丽，树上自然脱涩，鲜食甜脆可口，深受消费者欢迎”。

日本岛根大学山村宏教授在中国农业大学冷平教授和云南省农科院陶磅老师的陪同下，到保山考察甜柿生产，山村宏教授说，甜柿在日本、韩国等地栽培，必须配置授粉树，挂果才好，而云南特别是保山，气候特殊，甜柿不须配置授粉树就果实累累，这是保山种植甜柿得天独厚的条件，其它地方无法与之相比。

2008年，中国柿子首席专家、中国林科院亚热带林业研究所研究员龚榜初博士到保山考察甜柿说，保山甜柿品质优良、风味好，在全国处于首位，保山的气候非常适于甜柿生长，这是上天赐给保山人民的恩惠。

2009年保山映山红甜柿开发有限公司获无公害产地认证，2010年“云天红”品牌获无公害和有机食品认证。

2013年，保山甜柿种植区种植面积20000公顷，年产量30万吨。

获奖荣誉

1993年被云南省农业厅评为优质水果。

2006年保山市经济作物技术推广工作站编制了地方标准。

2006《保山市无公害甜柿生产综合标准》。

2007荣获中国第二届国际果蔬产业博览会优质果品奖。

2008年荣获第四届昆明国际农业博览会优质农产品银奖。

2009年荣获第四届全国柿生产和科研进展研讨会十大优质产品奖。

2010年荣获第五届全国柿生产和科研进展研讨会十大优质产品奖。果品畅销省内外，出口越南、泰国、缅甸、香港、澳门、新加坡和马来西亚。

2013年12月21日，保山甜柿成功注册中国国家地理标志商标。

2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“保山甜柿”实施国家农产品地理标志登记保护。