新桥茶干的基本介绍
新桥茶干，生产于安徽省和县具有悠久历史的革命老区。这里盛产的优质大豆品种，无污染，这里生产的“新桥茶干”畅销大江南北，远近闻名，且多次在展评会上获得好评。
产品特点
味道鲜香纯美，口感块块劲道，食用后回味无穷。
历史民俗
相传著名诗人刘禹锡食后赞叹到：“其形似币，五香俱全”，名噪一时。
制作方法
“新桥茶干”是选用上等优质大豆，采用传统工艺和现代技术相结合，辅以对人体有益的八角、桂皮、丁香、甘草等天然名贵中草药，浸润酱制使汁液深入产品组织内部，其配方独特、用料考究。
新桥茶干的品尝吃法
新桥茶干可配制各种凉拌、炒菜，是老人、妇女、儿童喜欢的零食，是外出旅游、下酒、佐茶、休闲、餐桌理想的健康食品。
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