乌江霸王酥的基本介绍
和县乌江镇传统名点．有2000多年历史。原名哈蟆酥，又名小酥。
营养价值
内含多种人体必需的氨基酸、维生素，具有开胃、润肺、健脾、强身之功能。
产品特点
咸甜两种，酥松脆香，色味俱佳，甜而不厌．油而不腻。曾被评为安徽省乡镇企业优质产品。
乌江霸王酥的制作方法
该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为原料。80年代后，采用传统工艺与远红外线烘烤精制而成。
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