双流郁金的基本介绍
双流县的舟渡村种植郁金已有上千年的历史，但真正实行生产质量规范管理还是近几年的事。双流郁金体内有胆、药效卓著，由于地处金马河流域，属亚热带湿润季风气候，这里四季分明，春秋短，冬夏长，雨量充沛，日照偏少，无霜期较长。同时，由于属冲积土，土壤肥沃，吸水防潮性好，舟渡成为全国最适宜种植郁金的地区之一。郁金（拉丁学名：Curcuma petiolata) 异名：马蒁（《唐本草》），黄郁（《石药尔雅》）。别名：玉金，玉京。郁金味辛、苦，性寒。归肝、心、肺经，具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用。郁金一般病症多生用，化痰开窍宜矾水炒。西厨中常添加于芥末中以增香味。为印度常用的烹饪调味品。亦为“咖喱粉”原料之一。
营养价值
郁金能行气解郁，凉血破瘀。治胸腹胁肋诸痛，失心癫狂，热病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，妇女倒经，黄疸。
⑴《药性论》：治女人宿血气心痛，冷气结聚，温醋摩服之。
⑵《唐本草》：主血积，下气，生肌，止血，破恶血，血淋，尿血，金疮。
郁金-中药材饮片
⑶《珍珠囊》：凉心。
⑷李杲：治阳毒入胃，下血频痛。
⑸《本草衍义补遗》：治郁遏不能散。
⑹《纲目》：治血气心腹痛，产后败血冲心欲死，失心颠狂。
产品特点
双流郁金呈长圆形或卵圆形，稍扁，有的微弯曲，两端渐尖。长3.5～7cm,直径1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不规则的纵皱纹，纵纹隆起处色较浅。质坚实，断面灰棕色，角质样；内皮层环明显。气微香，味微苦。
历史民俗
据《大唐西域记》卷二中记载：“身涂诸香，所谓旃檀、郁金也。”可知早在往昔，印度即常以郁金为涂香。即使在今天，由于郁金确实有杀菌作用，为了预防皮肤病，尤其为了预防春天流行的疱疮，印度人常把郁金与栴檀叶磨成泥状，涂在孩子们的身上。
《陀罗尼集经》卷九中也记载，真言行者作坛时，涂坛所用的五种染料：白、黄、赤、青、黑五色的染料中也有郁金。白色为秔米粉，黄色为郁金末或黄土末，赤色为沙末、赤土末等，青色为青黛末、乾蓝靛等，黑色则用墨末或炭末等。
而据《大日经疏》卷五中所记载，密教中修行者灌顶受三昧耶戒时，为表示不退菩提心的誓愿所饮用金刚水（誓水），其中也有调和郁金、龙脑等香。又依《苏悉地羯啰经》卷上〈分别烧香品〉记载，胎藏界三部所烧之香不同，佛部燃烧沈水香，金刚部燃烧白檀香，莲华部燃烧郁金香，但也可以一种香通于三部。
在《大佛顶广聚陀罗尼经》卷五〈秘坛八肘大坛法品〉第十六的烧香方中则列举共矩麽（郁金香）、沈香、安膳香……等十二味是一切香王。
在密教的修法中，经常可以看见郁金。如《金光明最胜王经》卷七以之为三十二味药之一，而浴佛节灌沐佛顶之五色水即有郁金，通常取都梁香为青色水，取郁金香为赤色水，取丘际香为白色水，取附子香为黄色水，取安息香为黑色水，于四月八日浴佛之日，以五色水灌沐佛顶。
李白在《客中作》中的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”中所描述的实际为郁金这种植物，而非郁金香。
双流郁金的品尝吃法
用法用量：内服：煎汤，7.5～15克；磨汁或入丸、散。
宜忌：
阴虚失血及无气滞血瘀者忌服，孕妇慎服。
①《本草经疏》凡病属真阴虚极，阴分火炎，薄血妄行，溢出上窍，而非气分拂逆，肝气不平，以致伤肝吐血者不宜用也。即用之亦无效。
②《本草汇言》：胀满，膈逆，疼痛，关乎胃虚血虚者，不宜用也。
③《得配本草》：气虚胀滞禁用。
