遵化磨盘柿

遵化磨盘柿的基本介绍

磨盘柿是遵化特产，因生长于燕山山脉脚下，所以又称燕山红柿。遵化市地处燕山南麓，境内三山两川，地形为平原、 丘陵、山地各占三分之一，最高海拔1000米，最低海拔50 米。该区域土壤分为棕壤土、褐土、潮土等三种类型，经过多年的地力培养，这三种土壤有机质平均含量为15.52g/kg，土壤团粒性能良好。同时，遵化市属东部季风区，大陆性季风气候显著，四季分明。全年无霜期182天，全年日照平均为2608.2小时，全年温差小，光照充足，对“遵化磨盘柿”的生长十分有利。

遵化磨盘柿单果重250-610克，果大、果实扁圆、果肉松、纤维少、味甜、无核、营养丰富，每百克果实中含糖17.64克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、维生素A 0.45克、维生素C 0.03克，平均单体重量250～500克。产品畅销东北三省及京、津等城市，并打入俄罗斯市场。

遵化磨盘柿主要分布在党峪镇、娘娘庄乡、地北头镇、刘备寨乡、马兰峪镇、东陵乡和新店子镇共7个乡镇，年总产量2.3万吨。

营养价值

每百克磨盘柿鲜果含蛋白质0.7克、是苹果的3.5倍、梨的7倍；含维生素A0.16毫磨盘柿克、是苹果的2倍、梨的16倍；含维生素C4.16毫克、是苹果的3倍、梨的5倍；维生素PP0.2毫克。此外还含有大量的碳水化合物和铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸。能对人体产生较高的热量，提供多种营养。

产品特点

磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘柿磨盘体大皮薄、无核汁多，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。

获奖荣誉

1999年荣获中国国际农业博览会名牌称号。

2023年获国家地理标志保护产品。