吴江大米

吴江大米的基本介绍

吴江大米是2015年度全国名特优新农产品。“吴江大米”——绿色、有机的代名词，因颗粒饱满、口感软糯、香气袭人，是吴江人餐桌新米饭的首选。“吴江大米”的品种为“南粳46”，该品种属中熟晚粳稻品种，苏南地区优势生产区域中，尤以吴江最为适宜。

苏州市吴江区位于江苏省东南部，江苏省和苏州市最南端。地处苏、浙、沪三省市交界处，地理坐标介于北纬30°46′～31°14′、东经120°21′～120°54′，东接上海市青浦区，南连浙江省嘉兴市秀洲区、桐乡市和湖州市南浔区，西临太湖，北靠吴中区和昆山市，东南与浙江省嘉善县毗邻，东北和昆山市接壤，西南与浙江省湖州市交界。地处水乡河道纵横，素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”的美誉。

大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

获奖荣誉

2015、2017 年度“吴江大米”连续获选全国名特优新农产品，