金竹贡米

金竹贡米的基本介绍

金竹贡米金竹贡米，是贵州省铜仁地区沿河县塘坝乡金竹一带的特产。沿河县北部金竹一带种植稻米的历史悠久。由于境内气候自然条件优越，土质肥沃、水热条件好，所产的稻米颗粒饱满、晶莹透亮、香味十足，所含蛋白质和油分含量高，热量高的食物容易胖吗素来就有"一家煮饭、十家香”的特点。

金竹贡米金竹贡米，米粒均匀、颗粒饱满，粘糯适中，香味逼人，营养价值极为丰富、其氨基酸含量是其他大米的1.3倍，有多种天然元素包含其中，凭借其独特品质，赢得了广大消费者的青睐。

据有关专家分析，金竹的土质和四季不干的水源富含有多种有益于人体健康的矿物质及多种微量元素，水土的酸碱度适中，尤适宜于大米等农作物的种植，其产出的米粒均匀，粘糯适中，香味逼人。

金竹贡米金竹贡米，是沿河县政府精心打造的地域性农业品牌，是长江中上游大米的杰出代表，它盛产于乌江下游，中亚热带季风湿润气候区，气候温和，年降水量1050~1220mm，年日照时数1100～1400h;≥10℃金竹贡米的活动积温4040~5600℃，气温稳定的武陵山脉与大娄山脉交错地带——沿河。

金竹贡米声名远播，金竹梯田风光闻名省内外。沿河县共有优质稻适宜稻田11万亩，具备金竹贡米产业化经营的良好条件。沿河优质米适宜区主要有北部优质米产区，以环公溪口地区的新景、客田、塘坝为中心区，适稻田面积5万亩，优质米品牌为金竹贡米，加工、包装、贮运中心为公溪口。中南部优质米产区，以官舟水库灌区和峡门口水库灌区及毛田石灰优质米产区为中心区，适宜稻田面积6万亩，加工、包装、贮运中心为淇滩。

地域保护范围为：贵州省铜仁市沿河土家族自治县行政区域所辖的塘坝镇16个行政村。地理坐标为东经108°07′30″～108°17′03″，北纬28°56′40″～29°04′29″。东至沿河土家族自治县洪渡镇，南至沿河土家族自治县客田镇，西至沿河土家族自治县后坪乡，北至重庆市彭水土家族自治县。生产规模1880公顷，年产量8372吨。

营养价值

贡米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、金竹贡米大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,

产品特点

金竹贡米米粒长型，晶莹透亮。米饭松软，粘糯适中，有嚼劲，散发清香，冷饭不回生，适口性好。

历史民俗

自古以来在塘坝乡金竹一带地方流传着“沿河金竹的'贡米'，务川龟池的美女"”。早在几百年前，附近的地方官吏就以这里的大米作为每年的上好贡品上献皇帝及宫廷重要人士，金竹“贡米"由此得名。

金竹贡米的获奖荣誉

2020年，金竹贡米第一批农产品地理标志登记产品。