沿河蜂蜜

沿河蜂蜜的基本介绍

沿河蜂蜜是贵州省铜仁市沿河县的特产，沿河蜂蜜以其独特的香气和口感而广受欢迎，其产量在贵州省名列前茅，沿河县蜂产品加工厂生产的“王浆蜜”是一款老幼皆宜的保健佳品。

沿河蜂蜜主要采用桉树花蜜、罗汉果花蜜等多种花蜜酿造而成，因此具有独特的花香和甜度适中的口感，不仅可以直接食用，还可以用于烹饪、糕点制作和饮品调配。

沿河蜂蜜具有丰富的营养价值和药用价值，它含有多种维生素、矿物质和酶等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进消化和滋补身体。同时，沿河蜂蜜还具有消炎、抗菌、润肺、解毒等药用功效，经常食用蜂蜜可以改善肌肤状况，延缓衰老，并对于贫血、便秘、咳嗽等症状有一定的辅助治疗作用。

历史民俗

据记载，“招蜂养羊，不用家粮”是沿河县的古农谚，可见养蜂对于当地的重要性。早在明嘉庆年间，沿河县的蜂蜜已成为主要土产之一。1949年末，全县养蜂箱数11560箱，蜂蜜产量达到20吨。1974年，供销社收购蜂蜜数量更是增至86.4吨。1976年，全县有养蜂场93个，饲养员162人，养殖蜜蜂群数达到2767群。另外还有221户农民改用木箱人工巢础饲养中蜂。可见，沿河地区的养蜂业历史悠久，可以追溯到原始社会的畜牧业时代。根据《元和郡县志》记载，唐代思州（今沿河地区）就以蜂蜜、蜂蜡、茶叶、生漆、朱砂等物品作为贡品。

为了保证沿河蜂蜜的质量和品牌形象，沿河县对于蜂蜜的生产进行了严格的管理和监管。通过加强饲养蜜蜂的技术培训和指导，提高了养蜂人员的专业水平。同时，加强土壤和环境保护，严禁使用化学农药和污染源，保证了蜂蜜的纯净度和安全性。