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兰考红薯
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兰考红薯

发布:陈静莹
标签特性: 蔬菜 粮油 红薯
所属地区:兰考开封河南
简要介绍:兰考红薯,原产于美洲,清乾隆年间引进河南,在开封种植大约有200余年的历史。兰考红薯薯块整齐,纺锤形,大小均匀,薯皮紫红光滑,色泽鲜亮;鲜食质脆味甜,熟食香味浓郁。 兰考县地处黄河自孟津向东所形成巨大冲积扇的中部,整个地形是...

兰考红薯的基本介绍

兰考红薯,原产于美洲,清乾隆年间引进河南,在开封种植大约有200余年的历史。兰考红薯薯块整齐,纺锤形,大小均匀,薯皮紫红光滑,色泽鲜亮;鲜食质脆味甜,熟食香味浓郁。

兰考县地处黄河自孟津向东所形成巨大冲积扇的中部,整个地形是西高东低,稍有倾斜,中部高亢南北两侧低洼,县域内海拔高程在57米~75米之间,东西坡降为1/5000。由于紧靠黄河,历代黄河的决口、改道、泛滥对微地貌产生了巨大作用,现有两条明显的黄河故道东西横贯全境,九条故堤、无数堤坝分布全县,形成了县域内微地貌差异明显的特征。两条黄河故道东西平行紧靠,被一故堤划隔,高出两侧3米~5米,形成冲积平原上的高滩。古河床形成的大型槽形洼地分布在故道的中心,两侧为缓坡地,低平地,高平地,是兰考县的主要农田,地形平坦,适宜农业生产的发展。保护地域范围内土壤以砂壤土、壤土为主,土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、pH值在7.6~8.5之间,土壤耕层含盐量小于0.4%,适合兰考红薯生长。兰考境内地表和地下水资源丰富,兰考县河流属黄河、淮河两个流域,分黄河水系、东渔河水系和涡河水系三个水系。其中黄河水系有大堤北沟和金营沟两条支流,大堤北沟全长12.7公里,流域面积19.4平方公里;金营沟全长8.25公里,流域面积18.2平方公里;建国后,兰考又修建有兰考干渠、兰商干渠和兰杞干渠等多条引黄设施,覆盖了全县大部分乡镇。东渔河水系和涡河水系均为雨源型平原坡水河道的源头,其中东渔河水系,主要沟河有20条,流域面积812.09平方公里;涡河水系,分布在县境两侧,主要河沟有6条,流域面积154.83平方公里。兰考地下水资源丰富,全县地下水资源总量1.00亿立方米。保护地域范围内地表水和地下水水质好,均符合绿色食品生产要求。兰考县属暖温带大陆性半干旱季风农业气候,昼夜温差较大,年平均气温14.3℃,光照充足,年均日照时数在2075.1小时左右,无霜期为297.8天,10℃以上积温4617.5℃,年平均降水量636.1毫米,各月降水量分配不匀,冬季最少,占全年降水量的4%,夏季最多,占全年降水量的57%,春秋两季分别占18%和21%。特殊的气候条件,为兰考红薯特有风味的形成创造了条件。

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“兰考红薯”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

兰考红薯薯块整齐,纺锤形,大小均匀,单薯重150克到300克,薯皮紫红光滑,色泽鲜亮;鲜食质脆味甜,熟食香味浓郁,甘甜可口,肉质细腻、绵软无丝。

历史民俗

红薯原产于美洲,乾隆二十年(1755年)引进河南,兰考种植红薯大约有240余年的历史。

清乾隆九年(1744年)陈宏谋《培远堂偶稿》和清《金薯传习录》中记载开封有种植红薯的记录。

民国27年(1938年),日伪时期开封农事试验场曾将冲绳100号、农林4号护国薯等品种引入河南,并进行试验示范。

1949~1952年,曾将国内外30余个红薯品种进行观察,其中冲100号、农林4号表现较好。1953年~1955年进行了红薯黑斑病防研究。1955年进行了红薯与月光花嫁接试验。

获奖荣誉

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“兰考红薯”实施农产品地理标志登记保护。

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