黄岩蜜桔

黄岩蜜桔的基本介绍

黄岩蜜桔，浙江省台州市黄岩区特产。黄岩区作为“中国蜜桔之乡”、农业部优质柑桔生产基地区县，种植历史悠久，品种繁多。所产柑桔酸甜适中，风味浓厚，特别鲜甜可口，品质优良，屡获名牌产品、优质产品奖，为全国首批无公害农产品认证，国家原产地域产品保护。

黄岩是世界柑橘始祖地之一，也是中国优质柑橘生产基地，栽橘历史悠久。世界上栽培面积最大的宽皮柑橘品种温州蜜柑的先祖——本地广橘就在黄岩。公元3世纪，史书里就有黄岩蜜橘的记载；三国时黄岩已有金橘栽培；唐朝时黄岩蜜橘被选为贡品。

产地环境

黄岩属中亚热带季风潮湿气候类型，全年气候温暖湿润，四季分明，全年≧10℃的积温丰富，无霜期长，年日照时数为2000小时左右，光照充足，降雨充沛。

黄岩中东部河谷水网平原的冲积土、洪积土及滨海沉积土等土壤，土层深厚，有机质含量高达3.5%～5%，氮、磷、钾、钙、镁及微量元素丰富，含量高，特别是永宁江两岸的土壤，在咸水与淡水的交替冲淋灌溉作用下，土壤中营养元素的有效性大大提高，有利于根系对土壤养分的吸收。

产品特点

黄岩蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结，而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。

黄岩蜜桔为宽皮橘类，果皮橙黄色，肾形，中心柱空，果肉柔软化渣，甜酸适口。本地早果实扁圆形，果皮薄较光滑，汁多、有香气；早桔果实扁圆形，槾桔果实扁圆形或圆锥形，果皮略粗糙，松脆，有香气，耐贮藏；乳桔果实扁圆形，汁胞橙黄色，风味浓甜、有香气；宫川温州蜜柑果实扁圆形，皮薄，味甜。

历史民俗

黄岩柑桔栽培历史，有史可据的可以上溯到三国时代。三国吴沈莹撰的《临海异物志》载：“鸡桔，子如指头大，味甘，永宁界中有之”。（鸡桔即金桔，系金柑之类，黄岩属临海郡，有永宁地名）。北宋欧阳修等编的《新唐书·地理志》（约1060年）记载着：“台州临海郡……土贡金漆、乳柑、干姜、申香、蛟革、飞生鸟。”台州立于唐武德四年（公元621年）。从上述记载证明，黄岩在公元三世纪已有金柑类栽培，公元七世纪已有乳柑作贡品。

至宋代，柑桔又有了发展。 其时柑桔产地，据《柑子记》说，“台之州为县五，乳柑独产于黄岩。黄岩之乡十有二，而产独美于备礼之断江。地余四里，皆属富人。”“断江之东为新界，西跨江，北为新南，地皆宜柑。”“又有地，曰东江，亦宜柑，品出新南下，何敢望断江。”宋嘉定《赤城志》款：“乳柑，出黄岩断江者佳也。他如方山下亦有之。”可见宋代柑桔主要分布于永宁江中游的断江、新界、东江一带，并开始扩展到方山之麓。

元代，每年贡柑二万三千颗。至明代，柑桔产区逐渐向县城西、南扩展。见于1928年重修的《凤阳徐氏宗谱》载有万历年间徐贵格作的《桔柚主人传》：“吾邑环西南城外皆桔柚之园，千株万株，不胜屈指数。至八九月间，次第成熟，累累下垂，殷红可爱，不啻火球之照耀。”反映了当时城西城南一带的桔乡风光。

宋元代的柑桔品种，据载以乳柑最佳。宋《嘉定赤城志》说：“乳桔，出黄岩断江者佳。乳柑可能系早桔之类。清光绪《黄岩县志》按语说：“乳柑即蜜桔、早桔，出江田者最佳。”经分析认为，那时品种良莠，质量差异大，经过长期选择改良，逐渐分成今日乳桔、早桔和本地早三个品种。

南宋建炎四年（公元1103年），宋高宗赵构从舟山乘船逃到临海章安镇，正值元宵节，月明如昼，水天一色。这时上游驶来两只帆船，因为不知道楼船里坐着皇帝，没有回避，顺流乘风而下，直逼御舟。楼船头禁卫忙横矛喝问，方知是贩卖柑桔的黄岩船。这是最早记载的黄岩蜜橘通过水路远销埠外。

至晚清，商业、交通日渐发达，柑桔业也日渐兴盛。清同治年间（1862-1874年）柑桔商业兴起，桔商用木帆船装运朱红桔至乍浦销售，乍浦设有桔行，由此转运上海及苏州、杭州等地。至光绪廿二年（1896年），开始有轮船行于海门—上海之间，以后轮舶渐多，黄岩柑桔就靠轮船直运上海。因交通方便，早熟的早桔开始运销上海，人称“黄岩蜜桔”，青果称“绿桔”。至清末，柑桔种植规模约达1万亩左右。柑桔品种也逐渐更新。光绪以前以朱红为最多，后来早桔、本地早逐渐发展，至民国，早桔取代朱红成为主栽品种。槾桔在晚清逐渐扩种。乳桔盛自咸丰末年（1860年前后）。

民国初，又把本地早运到上海，商品名叫“天台山蜜桔”。从此黄岩蜜桔声名大增，农民积极扩充柑桔栽培。

民国以来，柑桔商品生产进一步发展。在二十世纪二三十年代，柑桔发展较快，并逐步形成了今日的澄江老桔区。据民国21年（1932年）省农业改良场章恢志《浙江省永嘉、瑞安、平阳及黄岩柑桔调查报告》载：黄岩“东自江口，沿永宁江、西江、南官河及其他支流两岸，俱成桔园。全县栽培面积约有一万五千余亩，产值约一百二十万元。”

1949年5月黄岩解放以后，中国共产党和人民政府十分重视柑桔生产的恢复和发展，并采取了一系列政策和措施，1951年，中国土产公司在黄岩建立了柑桔收购处，开始收购柑桔，打开柑桔销路。1952年柑桔出口苏联，开拓了国际市场。1952年3月在省农林厅的支持下，成立了县柑桔指导所。1953年4月，华东农科所、浙江农科所及浙江省农林厅都派来了柑桔研究组和病虫防治组，对柑桔开展了系统的研究和指导。1956年，县建立了柑桔行政主管机构—特产科（后改为特产局），加强了对生产的领导。从此，黄岩柑桔翻开了历史新的一页。

1952年，根据中央“果树上山，不与粮争地”的号召，在头陀建立了山地柑桔试验站。1954年，在宁溪进行柑桔上山试点。1955年多点示范，树立了山地种桔的样板，解除了“种桔不过山头舟”的习惯束缚；1957年，在金清机械农场进行海涂种桔试验，获得了成功。从此开辟了柑桔向山区、沿海发展的广阔途径，柑桔栽培面积成倍扩大。1972年突破5万吨大关，1985年突破6万吨，居于全国首位。现在，黄岩区真正成了名副其实的桔乡。

获奖荣誉

1996年黄岩被国务院农村政策研究室等单位命名为“中国蜜桔之乡”。

1999年被农业部列为全国优质柑桔生产基地，黄岩同时也是全国柑桔出口罐头的生产基地，桔子罐头年出口量达8万吨，占国际桔罐贸易量的1/4。

2003年，黄岩蜜桔获国家地理标志产品保护。

2007年，黄岩蜜桔获得国家地理标志证明商标。从此，黄岩通过创建公共区域母品牌“黄岩蜜桔”和企业子品牌相结合的方式来建设黄岩蜜桔产品品牌，有4家企业获准使用黄岩蜜桔地理标志专用标志，20多家企业和合作社被许可使用“黄岩蜜桔”证明商标。

2008年，黄岩蜜桔被认定为浙江名牌农产品；黄岩本地早被评为浙江省十大名牌柑桔。

2010年，黄岩蜜桔荣获“中国十大名桔”称号，“黄岩蜜桔”证明商标被认定为浙江省著名商标，“黄岩蜜桔”被评为浙江区域名牌产品。

黄岩蜜桔的代表品种本地早蜜桔连续荣获95、97、99、2001全国农博会金奖

从2001年开始连年荣获浙江省农博会金奖。