介绍：弥渡县素有大蒜种植的传统，常年种植面积6万亩，年产蒜头9万吨、蒜薹3万吨，销往省内外城市，是全国有名的大蒜生产县。美国国家癌症研究所正在推进一项旨在改善国民饮食习惯、使癌症发病率减少一半的“设计食品计划”。在“有可能预 防癌症的重要食品”的金字塔结构图中，大蒜位列顶端，即最有效果。1.增加抵抗力、强力杀菌大蒜作为...【详情】

介绍：云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作...【详情】

介绍：有“小凉山”之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳光充足，非常适宜苹果生长。小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外。其中尤以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。丽江水果市场有售。大约8元/斤。1990年和1993年两次夺得云南省温带水果评比会桂冠。1995年荣获全国第二届农业博览会金奖。是云南省优质苹果生产区，...【详情】

介绍：江川大头鱼是云南省玉溪市江川县的特产。大头鱼的得名，在于头大而宽，其头顶1背，口大呈弧形，无口须，体色呈限白，以头油、肉嫩、质鲜、味美，含脂量高而闻名。 江川地处滇中，境内气候温和，属亚热带半湿润地区，全县现有水域面积16.5万亩，是全国唯一水域面积超过耕地面积的县份，多年来该县一直是云南渔业生产的重要基地县。沿...【详情】

介绍：香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。其做法是：先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤。到竹子的水分被烘干后，竹筒就会自然爆裂，里面的香竹饭也就熟了。这时，你只要掰开竹片就能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯...【详情】

介绍：永德核桃是云南省临沧市永德县的特产。永德县是核桃大县，核桃种植面积已突破百万亩大关，成为名副其实的“核桃之乡”。核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老...【详情】

介绍：七彩土豆是红色、紫色马铃薯等具有别样色彩新型马铃薯的统称。其中紫罗兰马铃薯原产自云南省曲靖市会泽县(注：该县土壤、气候条件较为特殊，非常适宜紫罗兰马铃薯生长)，现云南省其他少数地方可供种植，但效果不佳。富含人体所需的多种微量元素，特别是含钙丰富并容易被人体吸收，常食之，瘦身健体效果明显。七彩土豆是一种新型土豆...【详情】

介绍：永平黄焖鸡选用永平山区土鸡、优质花椒、草果、干蒜、干辣椒、生姜等十几种配料，采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品，随着烹调技艺的不断改进，小王黄焖鸡以其色鲜味美，香气扑鼻，油而不腻，味道独特，烹制快捷而受到众多消费者的青睐，成为永平县招待贵宾的首选名菜。永平黄焖鸡是采用永平山区土仔鸡，选...【详情】

介绍：龙口高粱酒是易门“三绝”（白酒、豆豉、野生菌）中的一绝，提起易门，人们首先想到的就是大龙口高粱酒。此酒是易门云之南食品有限责任公司的主要产品，它以东北优质高梁为原料，用出自易门龙泉国家森林公园中富含锶、锂等微量元素的天然矿泉水作为生产用水，采用传统工艺结合现代科技精酿而成。具有清香幽雅、醇和爽冽、回味甘甜、...【详情】

介绍：诺丽果干，指的是以新鲜诺丽果作为基础，将它晒干而形成的一种水果干，现在有不少人都会购买一些诺丽果干，之后用它来泡水喝，养生保健效果还挺好的。西双版纳和海南都是热带地区，都生长着优质的水果，包括诺丽果。诺丽果具有较高的营养价值和药用价值，味道清甜多汁，风味独特。诺丽果本身是一种非常富有营养的水果，所以现在的市...【详情】

介绍：宣威土豆何以能成为消费者亲睐的名牌产品，一是宣威马铃薯总产量大占云南省的七分之一；二是宣威马铃薯在一年之中可以种植三季，有春季马铃薯、夏季马铃薯和秋季马铃薯，从而实现全年均有马铃薯上市；三是宣威地处高海拔地区，特殊的区域生产的马铃薯淀粉含量、品质优、吃口好。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能...【详情】

介绍：开远甜藠头是云南著名特产，系当地腌菜师王宝福在1914年首创，已有近80年的历史，具有开胃,解酒醒酒的作用。马者哨乡出产的藠头色白,晶莹如玉、肉糯无渣，深受消费者喜爱，并远销省内外，针对这一特点，马者哨乡农引进优良品种—“珍珠玉”，让消费者品味了新品，同时也增加了收入。藠头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类...【详情】

介绍：普洱茶茗重天下，勐海茶香飘万里。勐海，无愧于“普洱茶圣地”的美誉，得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原料；源远流长的种茶、制茶、贸茶历史，积淀出茶深厚的文化底蕴；传承与创新中的神奇绝妙工艺，凝聚出品质独特、琳琅满目、陈韵诱人的普洱茶。云南农业大学茶业专家对普洱茶的品质因子、总灰分、水浸出物、多酚类、粗织维...【详情】

介绍：元江酸角是云南省玉溪市元江县的特产。酸角分甜角和酸角，甜角是后来改良后的品种。两种东西的区别就是在于味道一个酸一个甜。 酸角又称罗望子、“木罕”（傣语），一种外表长的像花生内心像干桂圆的特产，是云南省低热的河谷地区特产的热带果实，有两个类型：甜型和酸型。生长于元谋、宾川、元江、西双版纳等地。大乔木。最高可达2...【详情】

介绍：虫草是丽江雪域高原的名产之一，又名葫芦草、冬虫夏草。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵，每千克上品售价近三、四万元人民币。虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进土里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的...【详情】

介绍：红河县茶叶始种于1855年，大面积种植在二十世纪70年代初80年代末。全县现有茶园面积6.99万亩，其中新植面积3.87万亩，老茶园1.5万亩，分布于县域东西部的三村、垤玛、车古、架车、洛恩、阿扎河等11个乡，近两年发展以三村、垤玛、架车、洛恩等乡为主。经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，...【详情】

介绍：乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。乳饼一名是参考乳扇一名起的。 乳饼的白语名称 yond bap 字面意思是羊(yond) 奶(bap)，取其块状，形如月饼之故。乳饼的历史不可考。...【详情】

介绍：孔府牛肉干系列，系选用云南德宏瑞丽山地放养的肉牛，经严格疫检后屠宰的新鲜牛肉为原料，通过独特的工艺流程和配方，有效的保留了牛肉特有的营养成分，可提供人体所需的多种氨基酸，优质蛋白质，维生素B群及铁，锌等微量元素，是佐酒，旅游休闲的最佳选择。人对蛋白质需求很大，而每百克牛肉含20克以上的蛋白质，建议每周吃2~3次的...【详情】