豆陷烧饼又称蛤蟆吐蜜,是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。
豆馅烧饼是承德风味小吃中的佼佼者,老幼皆宜食月。色泽金黄,豆香浓郁,香甜适口。
搜索:豆陷烧饼
发现更多豆陷烧饼的相关购买
燕山板栗
密云甘栗
红香酥梨
干黄酱
密云土猪肉
密云烧饼
密云核桃
北京麻豆腐
黄土坎鸭梨
密云金丝小枣
大兴西瓜
昌平草莓
平谷大桃
桥梓尜尜枣
张家湾葡萄
京白梨
北寨红杏
通州腐乳
昌平苹果
房山磨盘柿
下塘烧饼
黄桥烧饼
锄片饼
白蛇烧饼
恩施土家烧饼
明氏烧饼
牛忠喜烧饼
黄山烧饼
薛家烧饼
菏泽烧饼
凌源缸炉烧饼
登封烧饼