唐栀子的基本介绍
唐栀子，河南省唐河县特产，栀子果实含黄酮类、栀子素、果胶、鞣质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇、栀子甙、去羟栀子甙、山栀甙等丰富的药用成分。唐栀子药材呈倒卵形或椭圆形，个型圆大，色赤红，含水量低，药用成分含量高，为药用之上品。
唐栀子喜暖畏寒，耐旱怕淹，好酸恶碱，幼苗耐荫蔽，成株喜阳光，以微酸性夹砂棕壤为最佳生长土质。唐河县栀子地理保护生产区域为浅山丘陵和垄岗地貌，6°以上坡地面积在50万亩以上，海拔高度130米—600米，相对高度10米—100米，四季分明，气候宜人，非常适宜栀子的生长。
截至2013年，唐河县先后成立栀子合作社30余个，建成了年交易量达3000万公斤的豫南栀子专业交易市场，投资1700万元，投产了中国首家大型栀子色素提取中心，栀子黄色素已达到年加工栀子6000吨，生产栀子黄色素300吨，产值1.2亿元的生产能力。
地域保护范围
唐栀子地理标志产品保护范围以河南省唐河县人民政府《关于界定唐栀子地理标志产品保护范围的函》（唐政65号）提出的范围为准，为河南省唐河县的马振抚乡、祁仪乡、湖阳镇、黑龙镇、昝岗乡、王集乡、少拜寺镇、大河屯镇、毕店镇、城郊乡、源潭镇以及桐柏县的埠江镇、程湾乡等13个乡镇现辖行政区域。
产品特点
栀子是中国药典收载品种，为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。唐栀子，属茜草科，常绿灌木。小枝绿色。叶对生，5一7月开花，呈白色。果实卵形，有六角棱，十月成熟。性喜温暖、湿润气候，较耐阴，不耐严寒。干燥果实长椭圆型或倒卵型，长1—2厘米，粗0.5—1.5厘米，表面深红或红黄色，有6—8条纵棱。果皮薄而脆，有光泽。果型均匀、完整、果仁饱满、内外色红者为佳。气微，味淡，微酸。
历史民俗
东汉，张仲景《伤寒杂病论》记载有栀子豉汤、栀子柏皮汤等几十种含有栀子的中药成方。
明代，李时珍《本草纲目》载：“卮生南阳川谷。九月采实，暴干。”“叶如兔耳，厚而深绿，春容秋瘁。入夏开花，大如酒杯，白瓣黄蕊。薄皮细子有须。”“入药用山栀子，方书所谓越桃也，皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳。”“凡使须要如雀脑，并须长有九路赤色者为上。其大而长者，谓之伏尸卮子，入药无力。”
南阳川谷指南阳唐河县境内的浅山丘陵区，可见宛中栀子，原产唐河。唐栀子自古以来就与“唐柴胡”、“唐香附”等传统地方中药名品齐名。唐河县人工栽培栀子古已有之，久盛不衰。在唐河县石柱山深处，仍生长许多近百年树龄的野生栀子。
20世纪50年代，唐河县开始研究唐栀子野生变家种，并大力发展药材林荒山绿化建设。
现代唐河县栀子产业的起源，马振抚乡前庄村农民自发种植功不可没。前庄村地处石柱山深处，山多地少，生存条件艰苦，全村1800多人流失过半。1992年，有一位名叫李少林的村民，率先打破靠摘野生栀子挣钱的活法，在自己的3分山坡地上种了栀子，3年后有了收获，一公斤干果竟卖到14元多，年收入两三千元。3分栀子花香透马振抚乡。3分栀子地成了乡、村动员、发动群众发展栀子的示范园。
唐河县把唐栀子确定为唐河县浅山丘陵区特色支柱产业大力发展，贯彻实施国家《中药材生产质量管理规范》（GAP），加强栀子基地建设，严格按照GAP标准组织栀子生产，栀子生产由过去群众自发变野生为家种发展到有组织、有规划的规模化开发，全县11个栀子产区乡镇均成立了专门机构，服务栀子产业。
为了进一步提升栀子的产业规模和发展层次，唐河县在GAP的标准上，制定和实施栀子生产地方标准《唐栀子生产技术规程》和《栀子黄色素生产质量技术规范》。此两项地方标准对栀子的规范化种植、生产、储藏、加工、销售等进行了技术规范。不仅如此，唐河县充分发挥中国农科院全国首家农业科技综合示范县的技术优势，成立的县中药材开发办公室，统一组织技术人员，从省、市、县聘请18名林果专家轮流到各栀子生产乡镇，进村入户进行技术指导，对具体问题进行现场解答。举办培训班，对栀子的剪枝、整杈、苗期、移栽期、中后期管理进行全面系统培训。先后举办各种类型的现场指导、培训班200多场次，参加培训栀农达17万人。
围绕栀子的无公害生产，唐河县免费印发无公害生产技术手册20多万份，使8万栀农掌握了栀子的无公害生产规程和技术。在16处规模种植区设立无公害栀子生产标示牌200多个，规范引导农民对病虫害进行生态防治。同时，在主产区的虎山水库周围建设100公顷的栀子生态观光园，设置隔离带，严禁和棉花等用药作物接触，并示范引导栀子产业的综合开发，实现了生态效益和经济效益双丰收。
唐河县还与北京师范大学、河南省中药研究所、河南中医学院等科研院所联合，成立了栀子研究所，对栀子标准化建园、良种引进、高产优质栽培、色素提取及深加工等关键技术环节开展攻关研究。建成了超过53公顷的营养钵育苗基地，开展新品种引试和良种选育，成功引进示范品种12个。
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