达茂马铃薯的基本介绍
达茂马铃薯是中国内蒙古包头地区的特产，在内蒙古当地是非常具有代表性的特色产品之一。
达茂旗雨热同季、降水少而集中，日照长、光照足具备种植马铃薯的优越气候环境，土壤又多为栗钙土和沙壤土，是马铃薯喜好生长的土地，且土壤、水源和大气均无污染，是生产马铃薯的理想之地。
在适宜的环境条件下种植的达茂马铃薯具有块大整齐、干物质含量高、品质好，无污染、表皮光滑的特质，且通过了无公害生产基地认证，产品远销国内各大城市。
产品特点
1．感官特色：块大整齐，表皮光滑。干物质含量高，蒸炖后口感面沙。
2．理化指标：薯块≥150克，碳水化合物含量15至16克/100克，淀粉含量≥13.8%，膳食纤维2.5至3.0毫克/100克。
历史民俗
马铃薯为茄科茄属植物，原产于南美洲。明万历年间传入中国，清康熙、乾隆年间，达茂旗地区开始大面积种植马铃薯。解放后，达茂旗当地农业部门先后引进培育了“里外黄”、“克疫”等优良品种，这些具有抗寒、抗旱、高产的特点，既提高了马铃薯的产量，又保证了马铃薯的质量。
获奖荣誉
2015年12月29日，原国家质检总局批准对“达茂马铃薯”实施地理标志产品保护。
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