甘加藏羊

甘加藏羊的基本介绍

甘加羊以产优质地毯为特征，是在海拔2800——4000米的高山草原上，终年放牧无补饲的条件下，长期选育而成的。1986年由甘肃省标准管理局制定为甘肃省地方标准。

甘加羊是一种牛科、羊属动物，主要分布在夏河甘加地区。现有约20余万只。甘加羊偏毛用，体格较小而结构紧凑，躯体白色者约占93.19%，毛被呈开发型，毛辫长26.10厘米，呈波浪弯曲，光泽好，油汗正常，净毛率高。母羊1.5龄开始性成熟，因繁殖成活率低，很少用于配种，一般到2.5龄开始配种，利用年限为5-6年。因其羊毛工艺价值高，是优良的地毯用毛。

甘加羊在严酷的高寒生态环境条件下，心肺器官功能较强，呼吸、脉搏频率较快，能吸入大量的氧气，对高寒缺氧特殊环境有良好的适应能力。抗逆性强，耐粗饲，采食广，终年放牧，逐水草而居。公、母羊均胆小，容易受惊，合群性好，在正常情况下很难将牧群分开，便于管理。

营养价值

甘加藏羊肉品质优越，肉质肥美细嫩、肉味独特、营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低、富含多种氨基酸和微量元素。甘加藏羊肉的蛋白质含量高22.45/100克（P>0.05）脂肪含量低3.16克/100克（P<0.01），铁含量为31.8毫克/100克，锌含量为3.48毫克/100克，氨基酸含量高。矿物质含量丰富1.06克/100克（P<0.01），是一种营养全面、有机绿色的肉类资源。

产品特点

甘加羊体质结实，结构匀称，体型较小而紧凑，被毛多为白色。成年公母羊平均毛长分别为27.97厘米和26.73厘米，毛辫呈大波浪弯曲，肤色均为浅粉色。头适中、略短，呈三角形，额稍宽平；头部干燥，着生以黄褐色为主的刺毛。面部清秀，鼻梁隆起，两眼略向外稍突。耳大而向左右两侧平伸性下垂。公羊98.6%有角，角长而粗壮，为螺旋型，角体长而扁平并向两侧呈扭曲状弯曲性伸展；母羊97%有角，角相对细而短，为螺旋型，并呈螺锥状向外上方斜伸。颈宽深，较细而长，着生黄褐色刺毛者居多；颈部无褶皱，有肉垂者不多。胸部较宽深，体躯呈长方形，肋拱起，背直而平，十字部高，尻斜而短，臀部稍丰满。四肢端正，较粗而长，着生刺毛，多为黄褐色。蹄质坚硬，多为黑色。短瘦尾呈扁锥形，着生以白色为主的刺毛，紧贴臀部。公羊平均尾宽和尾长分别为4.63厘米和14.9厘米，母羊平均尾宽和尾长分别为4.59厘米和12.56厘米。骨骼匀称结实，肌肉发育适中。

历史民俗

甘加藏羊肉品质优越，肉质肥美细嫩、肉味独特、营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低、富含多种氨基酸和微量元素。甘加藏羊肉的蛋白质含量高22.45/100克（P>0.05）脂肪含量低3.16克/100克（P<0.01），铁含量为31.8毫克/100克，锌含量为3.48毫克/100克，氨基酸含量高。矿物质含量丰富1.06克/100克（P<0.01），是一种营养全面、有机绿色的肉类资源。

甘加藏羊的获奖荣誉

2015年02月11日，原国家质检总局批准对“甘加藏羊”实施地理标志产品保护。