青山龙眼

青山龙眼的基本介绍

青山龙眼，源自福建省福州市长乐区的特产水果，是福州知名特产，享有全国农产品地理标志的荣誉。长乐区的亚热带海洋性季风气候，加上独特的地貌——东部沿海花岗岩低山丘陵及冲积海积平原区，以及适宜的土壤条件（pH值在5.5-6.5之间，富含硼等多种微量元素），共同孕育了这一品质卓越的龙眼品种。

青山龙眼以其果实饱满、扁圆、果皮黄褐色、果大核小而著称，不仅外观诱人，内在品质同样出色，肉厚质脆、味甜且易于离核，单果重量超过14克，可溶性固形物含量高达17%以上。这些特性使得青山龙眼在市场上独树一帜，深受消费者喜爱。

此外，青山龙眼的历史悠久，自宋代起就被列为贡品。据《福建通志》记载，长乐青山下村为宋大儒黄勉（朱熹的学生）的故居，旧传黄勉斋有手植一株龙眼品质绝佳。此外，明弘治《刘志》物产篇也有龙眼的记载。近年来，随着长乐区对龙眼产业的重视和发展，青山龙眼的种植面积不断扩大，年产量稳定增长，已成为当地重要的经济作物之一，对于推动地方经济发展和乡村振兴起到了积极作用。

营养价值

龙眼不仅是一种美味的水果，还具有一定的药用价值。由于其富含维生素、磷质、葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，龙眼被广泛认为有益脾健脑、促进血红蛋白再生、补血等功效，尤其适合老年人和儿童食用。

产品特点

1、外在感官特征：果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具该品种成熟果的固有色泽，无裂果，无变质果，果实饱满、扁圆形、果皮黄褐色、果大核小。

2、内在品质指标：青山龙眼品质好，营养价值高，肉厚质脆、味甜、不流汁、易离核。单果重14g以上，可溶性固形物 17%以上，可食率66%以上，总酸0.06克/100克以上。

历史民俗

关于青山龙眼，有一段传奇的故事。现在村道边，有一个亭子，上书“黄龙”二字。村支书介绍，黄龙亭前的道路原是古驿道，一天，朱熹走到这里，看到年幼的黄勉斋，便向他问路，可是黄勉斋没有回答，朱熹以为他不知道，就走了。刚走出几步，黄勉斋穿好了衣服，从后面追上来说：“是的，这里是到京城的路。”

朱熹很奇怪，问为什么刚才不回答，黄勉斋说：“我刚才没有穿衣服、裤子，这样回答你的问题，很不礼貌。”朱熹看这么小的孩子居然这么懂礼貌，便将他带在身边教他读书。黄勉斋天资聪颖，深得朱熹喜爱，后来朱熹把自己的二女儿嫁给了黄勉斋。

有一年，朱熹要进宫见宋光宗。朱熹想给皇帝带点礼物，可是，皇帝什么都有了，送什么才好呢?听说黄勉斋家乡的龙眼非常好，就决定送些龙眼给皇帝。当时，没有汽车，没有冰箱，朱熹就把龙眼一颗颗放进新鲜的毛竹里，用泥巴封口，送到京城。光宗尝后赞不绝口，钦定为贡品，并特赐“黄龙”匾额。青山龙眼从此被称为“贡果”。

青山龙眼的获奖荣誉

2019年，青山龙眼获评福州市知名农产品区域公用品牌。

2009年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“青山龙眼”实施农产品地理标志登记保护。

2015年3月28日，“青山龙眼”注册成为国家地理标志商标。

品尝吃法

福州人有“白露必吃龙眼”的传统，民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，用来煮粥、炖汤或做菜都不错。不过，龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状时不宜食用，成人每天不要超过500克，儿童减半。另外，龙眼不耐贮藏，可剥壳装入保鲜盒，放进冰箱冷冻，吃时取一小盒。